為保障群眾“舌尖上的安全”，和縣市場(chǎng)監(jiān)管局從“壓、聚、強(qiáng)、推”四字著手，不斷提升食品安全監(jiān)管效能，守護(hù)食安之路。

 

　　一是壓實(shí)責(zé)任體系，推進(jìn)安全治理。始終把食品安全工作納入縣委、縣政府重要議事日程。健全優(yōu)化屬地管理包保體系，推動(dòng)分層分級(jí)組織開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)，納入縣委組織部專題培訓(xùn)內(nèi)容。完善“三書一函”提醒機(jī)制，出臺(tái)《和縣食品安全輿情事件應(yīng)急處置辦法》，健全食品安全輿情事件制度措施。

 

　　二是聚焦食品風(fēng)險(xiǎn)，守牢安全底線。持續(xù)推進(jìn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)，全縣食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校幼兒園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)村集體聚餐等重點(diǎn)領(lǐng)域食責(zé)險(xiǎn)全覆蓋。全面實(shí)施農(nóng)村集體聚餐線上管理，打造“陽(yáng)光廚房”1個(gè)。規(guī)范網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)送餐行為，持續(xù)推動(dòng)使用“食安封簽”18萬張。落實(shí)中小學(xué)食堂“雙局長(zhǎng)”陪餐制，建立校園食品安全“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制，及時(shí)回應(yīng)廣大師生投訴建議。

 

　　三是強(qiáng)化“穿透式監(jiān)管”，引領(lǐng)監(jiān)管升級(jí)。實(shí)施植物油生產(chǎn)領(lǐng)域“穿透式監(jiān)管”，成立高規(guī)格推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)工作實(shí)施方案，明確7項(xiàng)措施，建立7項(xiàng)機(jī)制，梳理14項(xiàng)“穿透式”風(fēng)險(xiǎn)事項(xiàng)清單。加大政府投入，加強(qiáng)與省質(zhì)檢院戰(zhàn)略合作，為企業(yè)提供原料、成品油“批批檢”服務(wù)。2024年，查辦食用植物油案件4件，全縣食用植物油領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)不合格批次同比下降52%。

 

　　四是推進(jìn)公眾參與，共建共治共享。圍繞社會(huì)熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，廣泛開展食品安全科普宣傳活動(dòng)。多部門聯(lián)合打造“食品安全空中課堂”，開展“隨機(jī)查餐廳”、“你點(diǎn)我檢”、“你送我檢”等活動(dòng)。成功承辦全市農(nóng)村集體聚餐備案廚師技能競(jìng)賽實(shí)操比賽。1名選手在全省食品安全社會(huì)共治故事大賽中榮獲三等獎(jiǎng)，1家食品生產(chǎn)小作坊成功評(píng)選為安徽省“食安名坊”。各類媒體平臺(tái)共刊播該縣食品安全信息140余條。