食品伙伴網(wǎng)訊 2025年01月06日-01月12日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　國泰航空多人食物中毒事件

 

　　1月8日和9日，國泰航空尼泊爾回香港航班連續(xù)兩天有乘客食物中毒，引發(fā)廣泛關注。

 

　　1月8日，國泰航空由尼泊爾加德滿都飛往香港的CX640航班被曝有乘客機上用餐后不久出現(xiàn)食物中毒。同日，香港食環(huán)署公布初步調(diào)查結果稱，受影響乘客在該航班曾食用面包、水果﹑沙拉、羊肉飯、雞肉飯和雪糕等飛機餐，署方已取走該航班提供的食物樣本進行化驗。另據(jù)調(diào)查，受影響乘客中有9名曾在尼泊爾參加同一交流團，除在回程航班上用餐外，在登機前約兩小時進食過同一款沙拉醬雞肉青瓜番茄三明治和薯條。綜合現(xiàn)時掌握的流行病學調(diào)查資料，個案較大可能由該款三文治引致。

 

　　1月10日，港府再次通報，9日再報告一宗尼泊爾抵港航班上有乘客食物中毒的個案群組。除該航機提供的食物外，香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心的調(diào)查暫未發(fā)現(xiàn)他們在登機前曾進食其他共同食物。該宗個案受影響人士與1月8日公布的一宗食物中毒個案群組有相似病征及于病發(fā)前曾進食相類食物，相信有流行病學關連。兩宗個案共涉及36人。

 

　　中心和食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（食安中心）人員已到供應涉事航班的食物的國泰航空飲食服務（香港）有限公司以及相關航機進行調(diào)查，檢視食物烹調(diào)流程和衛(wèi)生。調(diào)查顯示相關食物的儲存溫度及方法合適。然而，由于紅菜頭沙律涉及人手制作的工序較多而進食前無需再經(jīng)翻熱，為審慎起見，中心已指示有關處所即時暫停供應紅菜頭沙律。

 

　　1月12日，國泰航空有關負責人就此事回應稱，將繼續(xù)全面配合當?shù)匦l(wèi)生防護及相關部門的調(diào)查。如果最終調(diào)查結果顯示事件起因與航司機上餐食處理程序有關聯(lián)，公司將公開透明地溝通，并采取一切措施進行改進。

 

 

　　近日，消費者李女士反映稱，2024年12月23日，她在喜之郎線上官方旗艦店購買的果凍中發(fā)現(xiàn)頭發(fā)，但賠償問題遲遲沒有解決。

 

　　李女士提供的視頻顯示，發(fā)現(xiàn)異物后，她立即聯(lián)系喜之郎官方旗艦店反饋處理，店家要求她將問題果凍寄回核檢，未提供任何關于核實流程、處理方式或賠償?shù)拿鞔_說明。由于擔心果凍寄回喜之郎后可能直接被銷毀，李女士沒有同意這一方案。商家隨后又提出工作人員線下核查實物后再進行處理的方案，但商家仍未涉及如何賠償。無奈之下，李女士只好向電商平臺尋求幫助。但介入三天后，涉事電商平臺以“無法判斷商品質(zhì)量問題”為由，關閉糾紛單。

 

　　就此糾紛，喜之郎線上官方旗艦店相關人員表示，出于對下單客戶隱私的保護，暫不接受第三方質(zhì)詢。

 

　　涉事電商平臺一工作人員表示，已第一時間協(xié)調(diào)、督促喜之郎處理。目前，雙方對賠償金額尚未達成一致。

 

 

　　1月3日，市場監(jiān)管總局對湖南零食很忙商業(yè)連鎖有限公司（2024年5月更名為湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖有限公司，以下簡稱鳴鳴很忙公司）收購宜春趙一鳴食品科技有限公司（以下簡稱趙一鳴公司）股權違法實施經(jīng)營者集中案作出行政處罰決定。

 

　　該案的處罰決定書顯示，鳴鳴很忙公司收購趙一鳴公司股權的交易構成違法實施的經(jīng)營者集中，但鳴鳴很忙公司及其關聯(lián)方此前未因違法實施經(jīng)營者集中受到過行政處罰，能夠積極配合調(diào)查，建立并有效實施反壟斷合規(guī)制度，具有多項罰款下調(diào)因素。因此，市場監(jiān)管總局對鳴鳴很忙公司處以175萬元罰款的行政處罰。

 

　　《中華人民共和國反壟斷法》第二十六條規(guī)定，經(jīng)營者集中達到國務院規(guī)定的申報標準的，經(jīng)營者應當事先向國務院反壟斷執(zhí)法機構申報，未申報的不得實施集中。

 

 

　　據(jù)報道，1月5日晚上7點多，有消費者在連鎖熱鹵品牌盛香亭轉轉熱鹵廣州天河新天地門店就餐過程中，有老鼠爬上了餐臺，并且到處亂竄。店員很快消滅了老鼠，并把轉臺上的菜品收走，并承諾給消費者8.8折的優(yōu)惠。

 

　　1月6日，盛香亭轉轉熱鹵天河新天地店工作人員表示，確有其事，門店已暫停營業(yè)進行全面整頓以及消毒殺菌。

 

　　盛香亭品牌總部相關負責人表示，經(jīng)核實視頻，近期商場的天花板正在修繕，因為沒有及時封堵，存在一些敞開的孔洞，商場初步判斷老鼠是從門店外天花板的孔洞跑進店里來的。在老鼠出現(xiàn)后，門店已經(jīng)對轉臺上的菜品進行報廢處理，但是門店的處理還不夠完善，1月6日總部介入后，已經(jīng)為所有受到影響的顧客進行了全額退款處理。

 

　　該負責人進一步指出，盛香亭轉轉熱鹵涉事門店每月保持一周一次的消殺管理，最近一次消殺記錄為1月4日。品牌方已經(jīng)聯(lián)系商場，希望盡快完成天花板的修繕，同時門店在1月6日下午停業(yè)大掃除，區(qū)域督導審核通過后門店將恢復營業(yè)。

 

 

　　最近一段時間，關于植脂末的爭議再次成為行業(yè)熱點話題。

 

　　1月7日，中國飲料工業(yè)協(xié)會發(fā)布關于公開征求《植脂末》行業(yè)標準（征求意見稿）意見的通知。通知稱，按照標準制修訂工作程序，該協(xié)會現(xiàn)對已完成的《植脂末》行業(yè)標準征求意見稿廣泛公開征求意見。

 

　　《植脂末》標準編制說明征求意見稿顯示，由于植脂末中的脂肪主要來源于食用植物油及其制品，因此將“食用油脂”修改為“食用植物油及其制品”；不再強調(diào)植脂末的用途描述，刪除“用于飲料增白、改善口感等”描述，修改后的植脂末定義表述符合行業(yè)發(fā)展的需求，更加科學、嚴謹。此外，增加“反式脂肪酸”指標。

 

　　1月9日，打假博主@賞金獵人灰燼 稱辛吉飛帶貨的張寶山鐵棍山藥水晶寬粉被檢測出木薯淀粉。

 

　　他曬出菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)督管理局的抽樣記錄，檢測結果顯示兩個檢樣均含有木薯成分。同時他還表示相關生產(chǎn)廠家因涉嫌違法已于2日被菏澤市定陶區(qū)市監(jiān)局立案調(diào)查。

 

　　對此，張寶山旗艦店官方客服表示，“對于某網(wǎng)紅所說的寬粉產(chǎn)品可能出現(xiàn)的問題，張寶山品牌方高度重視，已第一時間暫停銷售此款產(chǎn)品并責令委托生產(chǎn)廠家對于生產(chǎn)原料可能存在的問題進行排查舉證。目前市場監(jiān)管部門已對被委托生產(chǎn)工廠進行抽樣送檢，張寶山將坦誠地接受社會各界的監(jiān)督，請您耐心等待市場監(jiān)管部門的權威檢測結果。”對于目前的檢測結果如何，對方表示，“請耐心等待市場監(jiān)督部門處理結果。”

 

 

　　1月8日，多名網(wǎng)友吐槽，被瑞幸的新品一大口草莓果茶有20顆草莓的宣傳吸引，拿到實物卻很失望。有網(wǎng)友表示，“直播間說是20顆草莓，感覺就幾顆，還一股科技味。”“昨天看抖音很心動啊二十顆草莓，結果就是一杯草莓糖漿兌水。”網(wǎng)友曬出的截圖顯示，瑞幸直播間用滿杯的草莓展示，并且文案稱“一杯喝到20顆草莓，到手超大杯”。

 

　　在瑞幸小程序上，一大口草莓果茶的商品詳情中備注“本飲品添加速凍調(diào)制草莓果肉漿/草莓冷凍飲品。原料選用的草莓重約8g/顆，根據(jù)配方比例及草莓出漿率折算對比，飲品在微甜及標準制售情況下，約有20顆草莓在里面。手工操作可能存在誤差，僅供參考。”

 

　　對于網(wǎng)友的質(zhì)疑，瑞幸官方客服表示，“具體的話下單頁面顯示為準，實際以門店制作情況為準。”一家瑞幸門店工作人員表示，“我們是草莓果泥制作的，它不是完整的草莓，也不是鮮榨的草莓。”當被問到草莓果泥能否換算成20個草莓，對方表示具體原料配方不太清楚，目前還沒有接到與這相關的反饋。

 

 

　　近日，有消息稱多地茅臺冰淇淋店開始閉店，廣州市場茅臺冰淇淋團隊已解散，相關人員被清退，2025年茅臺酒業(yè)或?qū)⑷嫱顺霰苛苁袌觥?/div>