食品伙伴網(wǎng)訊 12月27日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第47期（總第491期）通告，檢出20批次不合格食品，其中，有9批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題。
抽檢信息顯示，這9批次不合格食品分別為新泰市青云街道柯涵百貨超市銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；沂水縣大魚坊鐵鍋燉店（個體工商戶）購進的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；張店魯中蔬菜批發(fā)市場任雪梅蔬菜經(jīng)營部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；微山縣供銷大廈商貿(mào)有限公司銷售的綠茶，滅多威不符合食品安全國家標準規(guī)定；聊城開發(fā)區(qū)梁家鮮肉鋪銷售的鮮豬肉，多西環(huán)素不符合食品安全國家標準規(guī)定；招遠市春福水果批發(fā)部銷售的梨，敵敵畏不符合食品安全國家標準規(guī)定；青島市城陽區(qū)王淑芳生肉店銷售的生雞腿肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；棗莊市中區(qū)品合燒烤美食店購進的辣椒，毒死蜱、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；東平縣漁佳海鮮店銷售的鱘魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
滅多威為氨基甲酸酯類農(nóng)藥，是一種廣譜性速效殺蟲劑。此類農(nóng)藥對哺乳動物具有潛在毒性，長期食用滅多威超標的食品，會對人體健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，茶葉中滅多威的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆、蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用毒死蜱超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對美洲斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用滅蠅胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用。敵敵畏揮發(fā)性強，對水體和大氣可造成污染，易于通過呼吸道或皮膚進入動物或人體內(nèi)。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用敵敵畏殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，敵敵畏在仁果類水果（蘋果除外）中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。
甲氧芐啶為抗菌增效劑，常與磺胺類藥物一起使用。長期食用甲氧芐啶殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1—2022）中規(guī)定，甲氧芐啶在家禽的蛋中最大殘留限量值為10μg/kg。
多西環(huán)素是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染。長期大量攝入多西環(huán)素殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，多西環(huán)素在豬的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。長期食用檢出五氯酚酸鈉的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
部分不合格食品信息
| 序號 | 食品名稱 | 標稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)（購進或檢疫）日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║單位║標準值 | 備注 |
| 1 | 姜 | / | / | 新泰市青云街道柯涵百貨超市 | 山東省泰安市新泰市青云街道金斗路南段路西（金馬社區(qū)沿街樓） | / | / | 2024/7/12 | 噻蟲胺║0.83║mg/kg║≤0.2 | |
| 3 | 雞蛋 | / | / | 沂水縣大魚坊鐵鍋燉店（個體工商戶） | 山東省臨沂市沂水縣沂城街道沂河山莊北路陽光馨苑小區(qū)南一門西側(cè)第1-3間 | / | / | 2024/7/5 | 甲氧芐啶║95.3║µg/kg║≤10 | |
| 5 | 豇豆 | / | / | 張店魯中蔬菜批發(fā)市場任雪梅蔬菜經(jīng)營部 | 山東省淄博市張店區(qū)車站街道辦事處昌國路魯中蔬菜批發(fā)市場6棚南24號 | / | / | 2024/9/24 | 滅蠅胺║0.92║mg/kg║≤0.5 | |
| 9 | 綠茶 | / | / | 微山縣供銷大廈商貿(mào)有限公司 | 山東省濟寧市微山縣夏鎮(zhèn)街道奎文路85號 | 散裝稱重 | / | 2024/3/2 | 滅多威║0.31║mg/kg║≤0.2 | |
| 11 | 鮮豬肉 | / | / | 聊城開發(fā)區(qū)梁家鮮肉鋪 | 山東省聊城市開發(fā)區(qū)物流園區(qū)周公河農(nóng)貿(mào)城肉類市場1-001、1-002號商鋪 | 稱重 | / | 2024/8/11 | 多西環(huán)素║352.0║µg/kg║≤100 | |
| 12 | 梨 | / | / | 招遠市春福水果批發(fā)部 | 山東省煙臺市招遠市水果批發(fā)市場21，22號 | / | / | 2024/9/17 | 敵敵畏║0.29║mg/kg║≤0.2 | |
| 14 | 生雞腿肉 | / | / | 城陽區(qū)王淑芳生肉店 | 山東省青島市城陽區(qū)城陽生鮮肉交易大廳D45-D46號商鋪 | / | / | 2024/9/22 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║21║µg/kg║不得檢出 | |
| 16 | 辣椒 | / | / | 棗莊市中區(qū)品合燒烤美食店 | 山東省棗莊市市中區(qū)永安鎮(zhèn)青檀路與興華路口往西200米路南門市 | / | / | 2024/7/15 | 毒死蜱║0.081║mg/kg║≤0.02；噻蟲胺║0.098║mg/kg║≤0.05 | |
| 18 | 鱘魚 | / | / | 東平縣漁佳海鮮店 | 山東省泰安市東平縣東平街道赤臉店農(nóng)貿(mào)市場東2區(qū)001號 | / | / | 2024/9/24 | 恩諾沙星║351║µg/kg║≤100 |
（來源：山東省市場監(jiān)督管理局）
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食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-47.xlsx 部分不合格項目小知識-47.doc 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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