食品伙伴網(wǎng)訊 12月25日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第32期通告，檢出10批次不合格食品，不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。

 

　　抽檢信息顯示，有9批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為澄邁金江丕花青菜攤銷(xiāo)售的荷蘭豆（食莢豌豆），其中多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬(wàn)寧萬(wàn)城港宏蔬菜攤銷(xiāo)售的新鮮鐵棍山藥，其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？诿捞m白龍市場(chǎng)馮慶蘭蔬菜攤銷(xiāo)售的荷蘭豆，其中噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口美蘭吳麗春水果店銷(xiāo)售的荔枝，其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨高縣調(diào)樓陳芳蔬菜攤銷(xiāo)售的食莢豌豆，其中多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口秀英吳選鳳水果檔口銷(xiāo)售的荔枝，其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南旺百佳商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的芹菜，其中辛硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金花市場(chǎng)王美華銷(xiāo)售的四季豆，其中噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南省福聯(lián)順商貿(mào)有限公司鵬暉店銷(xiāo)售的香芹，其中腈菌唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　噻蟲(chóng)胺具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。可通過(guò)土壤處理、葉面噴施和種子處理來(lái)防治水稻、玉米、果樹(shù)和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲(chóng)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。長(zhǎng)時(shí)間食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期。

 

　　咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，是一種廣譜高效殺菌劑。大鼠急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)LD50為1600~2400mg/kg，急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為低毒級(jí)，一般只對(duì)皮膚、眼有刺激癥狀，相關(guān)研究未見(jiàn)遺傳毒性和致癌性。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，山藥中的最大殘留限量為0.3mg/kg。咪鮮胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有效防治棉花、果樹(shù)、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲(chóng)，也能防治動(dòng)物體上的寄生蟲(chóng)，具有廣譜、高效、快速等特性。GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，荔枝中的最大殘留限量為0.1mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

　　氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，非內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，具有觸殺、胃毒作用。防治果樹(shù)（包括柑橘類(lèi)植物）、葡萄、蔬菜、馬鈴薯、葫蘆、生菜、辣椒、番茄、谷物、玉米、大豆等蔬菜上的多種害蟲(chóng)。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的急性中毒，但長(zhǎng)期食用氯氰菊酯和高效氣氰菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

　　吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬于甲氧基氨基甲酸酯類(lèi)，通過(guò)抑制菌株的呼吸作用，進(jìn)而達(dá)到殺菌的效果。GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，荔枝最大殘留限量為0.1mg/kg。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響，農(nóng)藥殘留超標(biāo)原因可能是過(guò)量使用農(nóng)藥，或者用藥后，農(nóng)藥使用的安全間隔期還未到就忙于上市。

 

　　多菌靈，是一種廣譜性殺菌劑，對(duì)多種作物由真菌引起的病害具有防治效果，廣泛用于果樹(shù)、蔬菜、糧棉和林木病害的防治。急性毒性試驗(yàn)大鼠經(jīng)口LD50大于10000mg/kg，急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為實(shí)際無(wú)毒級(jí)。相關(guān)研究未見(jiàn)遺傳毒性。長(zhǎng)期食用多菌靈超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能產(chǎn)生的危害尚無(wú)明確證據(jù)。

 

　　辛硫磷，具有觸殺和胃毒作用的非內(nèi)吸性的有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑，活性持續(xù)時(shí)間短。用于糧倉(cāng)、磨坊、簡(jiǎn)倉(cāng)、船舶等防治貯存產(chǎn)品害蟲(chóng)；用于家庭和公共衛(wèi)生，防治螞蟻和其它昆蟲(chóng)；用于玉米、蔬菜、馬鈴薯、甜菜和谷物防治毛蟲(chóng)（主要是斜紋夜蛾屬）和土壤害蟲(chóng)；也用于防治遷飛性的蝗蟲(chóng)。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致辛硫磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用辛硫磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

　　腈菌唑，具有保護(hù)、治療性的內(nèi)吸性殺菌劑，在植物中向頂部傳導(dǎo)。用于多種作物防治子囊菌、半知菌和擔(dān)子菌病害。用于葡萄防治白粉病，用于蘋(píng)果防治葉黑星病和白粉病。也用于多種作物上，包括其他梨果、核果、葫蘆、草莓、杏仁、番茄、大豆、蔬菜、啤酒花、棉花、谷物（種子處理）、草皮和觀賞植物，防治子囊菌或擔(dān)子菌綱病害。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致腈菌唑的急性中毒，但長(zhǎng)期食用腈菌唑超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

　　此外，還有1批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，為萬(wàn)寧萬(wàn)城李彩云蔬菜攤銷(xiāo)售的鮮活泥鰍，其中恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)的皮和肉、其他動(dòng)物肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。

 

　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已開(kāi)展核查處置。相關(guān)不合格食品抽檢結(jié)果信息以及相應(yīng)核查處置的行政處罰信息將通過(guò)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（海南）依法歸集至相應(yīng)經(jīng)營(yíng)主體名下并向社會(huì)公示。