一是督促經(jīng)營(yíng)戶設(shè)置臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（專柜）銷售臨期食品，并標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣，嚴(yán)格按照要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

　　

　　二是檢查是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，是否存在篡改生產(chǎn)日期、以次充好等情況，禁止銷售進(jìn)貨渠道不明的假冒偽劣食品。同時(shí)，對(duì)于超過(guò)保質(zhì)期食品要及時(shí)進(jìn)行清理，并采取停止經(jīng)營(yíng)、單獨(dú)存放等措施，避免過(guò)期食品流入市場(chǎng)。

　　

　　三是積極對(duì)轄區(qū)內(nèi)商戶開展對(duì)《食品安全法》、《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)的宣傳，提高食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)者履行“第一責(zé)任人”職責(zé)。