檢查中，執(zhí)法人員主要以米、蛋、油、肉、蔬菜、調(diào)味品等食品為重點(diǎn)，圍繞學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度和運(yùn)輸、貯存是否符合要求等情況開展檢查，要求大宗食材供應(yīng)商要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員向大宗食材供應(yīng)商普及了食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，督促其依法依規(guī)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)。

 

　　下一步，奎屯市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商的監(jiān)管力度，為校園食品安全保駕護(hù)航，全面保障廣大師生飲食安全。