?。?）條款整合與表述簡化。原標準中品質(zhì)部分的各項指標分散在多個條款（4.1-4.9），修訂后整合為一個表格，使品質(zhì)要求的呈現(xiàn)更為簡潔明；

　　

　?。?）部分指標調(diào)整。粗蛋白質(zhì)要求細化：原標準對添加雞蛋的產(chǎn)品粗蛋白質(zhì)含量要求單獨列出且條件復(fù)雜（最低870℃以上操作溫度時不低于12%），修訂后統(tǒng)一規(guī)定添加雞蛋的產(chǎn)品粗蛋白質(zhì)含量不低于12%，簡化了要求且明確了界限；灰分指標修訂：原標準規(guī)定灰分不超過0.9%（添加雞蛋或蔬菜的產(chǎn)品除外），修訂后刪除了該備注，可能意味著對灰分指標的適用范圍進行了重新考量或統(tǒng)一規(guī)范，具體影響需結(jié)合其他相關(guān)標準或說明判斷；

　　

　?。?）修改了部分檢測方法。

　　

　　更多詳情參見：https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kokujikaisei-559.pdf