為持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，11月12日，興平市市場監(jiān)管局對西郊高級中學開展食品安全督導檢查、培訓工作。

 

　　檢查組對照校園食品安全規(guī)范要求對該校食堂所有工作區(qū)域進行現(xiàn)場核查，并對存在的細節(jié)問題提出整改意見?，F(xiàn)場檢查完成后，監(jiān)管人員對該校食堂管理層及所有從業(yè)人員進行食品安全專項培訓。

 

　　培訓以“餐飲服務食品安全操作規(guī)范”為重點培訓內(nèi)容，要求加強食堂細化管理，做好各種食材的采購溯源、票據(jù)歸集管理、食品留樣、餐飲用具容器的清潔消毒、“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設施配備、從業(yè)人員日常培訓等工作，切實提升校園食品安全風險識別和防控能力，進一步夯實經(jīng)營主體責任。

 

　　參加本次培訓的學校食品安全負責人及所有食堂從業(yè)人員共計30余人。培訓結(jié)束后對參會人員進行食品安全培訓考試，促進從業(yè)人員的食品安全規(guī)范操作能力進一步提升。（興平市市場監(jiān)管局供稿）