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    興平市市場監(jiān)管局持續(xù)開展校園食品安全督導檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2024-11-15 10:23 來源:咸陽市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管工作,保障廣大師生飲食安全,11月12日,興平市市場監(jiān)管局對西郊高級中學開展食品安全督導檢查、培訓工作。
      為持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管工作,保障廣大師生飲食安全,11月12日,興平市市場監(jiān)管局對西郊高級中學開展食品安全督導檢查、培訓工作。
     
      檢查組對照校園食品安全規(guī)范要求對該校食堂所有工作區(qū)域進行現(xiàn)場核查,并對存在的細節(jié)問題提出整改意見?,F(xiàn)場檢查完成后,監(jiān)管人員對該校食堂管理層及所有從業(yè)人員進行食品安全專項培訓。
     
      培訓以“餐飲服務食品安全操作規(guī)范”為重點培訓內(nèi)容,要求加強食堂細化管理,做好各種食材的采購溯源、票據(jù)歸集管理、食品留樣、餐飲用具容器的清潔消毒、“三防”(防蠅、防塵、防鼠)設施配備、從業(yè)人員日常培訓等工作,切實提升校園食品安全風險識別和防控能力,進一步夯實經(jīng)營主體責任。
     
      參加本次培訓的學校食品安全負責人及所有食堂從業(yè)人員共計30余人。培訓結(jié)束后對參會人員進行食品安全培訓考試,促進從業(yè)人員的食品安全規(guī)范操作能力進一步提升。(興平市市場監(jiān)管局供稿)
    日期:2024-11-15
     
     
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