行內(nèi)專家認(rèn)為，越南在食品和飲料行業(yè)的綠色原材料方面具有優(yōu)勢，并且在國內(nèi)消費(fèi)者越來越多地轉(zhuǎn)向綠色產(chǎn)品的情況下，越南也是可持續(xù)產(chǎn)品的開放市場。
綠色原材料的優(yōu)勢
越南糧食食品科學(xué)及技術(shù)協(xié)會（VAFoST）會長阮維林（Nguy?n Duy L?m）先生分析，近年來，越南食品飲料行業(yè)取得了顯著進(jìn)步，為經(jīng)濟(jì)增長和社會保障做出了重要貢獻(xiàn)，特別是先進(jìn)技術(shù)與越來越高的安全標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合，幫助該行業(yè)融入自由貿(mào)易市場。
越南食品行業(yè)日益確立其在世界食品版圖上的重要地位。 2023年，越南食品行業(yè)的收入已升至東南亞第三位，僅次于印度尼西亞和菲律賓。越南食品行業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展不僅有助于保障糧食安全，也是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長、增加就業(yè)、提升國家地位的重要動力。
可以說，食品生產(chǎn)和加工已成為越南的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，在加工制造業(yè)群體中占19.1%的比重。如此高的產(chǎn)值比重，既體現(xiàn)了越南食品生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)目前的實(shí)力，也體現(xiàn)了該產(chǎn)業(yè)未來巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/div>
與此同時，經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口增長和生活水平提高推動了越南食品和飲料產(chǎn)品多樣化的需求。這也為食品飲料配料行業(yè)不斷開發(fā)新的、獨(dú)特的產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者優(yōu)先考慮和青睞綠色產(chǎn)品的口味創(chuàng)造了強(qiáng)大的動力。
此外，《越南與歐盟自由貿(mào)易協(xié)定》（EVFTA）、《全面與進(jìn)步跨太平洋伙伴關(guān)系協(xié)定》（CPTPP）等許多自由貿(mào)易協(xié)定（FTA）打開了越南食品和飲料原料進(jìn)入國際市場的通道。
然而，一些專家認(rèn)為，為了可持續(xù)發(fā)展，越南食品和飲料行業(yè)需要各方之間的密切合作，包括：企業(yè)、國家機(jī)構(gòu)和研究機(jī)構(gòu)，打造民族品牌和加大產(chǎn)品推廣將有助于越南商品征服苛刻市場。
“綠色化”國內(nèi)市場
對于越南食品飲料市場，國內(nèi)外企業(yè)界也一致認(rèn)為，在國民平均年齡在30歲左右階段，越南對食品飲料產(chǎn)品的多樣性和品質(zhì)以及功能性食品的需求不斷增加。此外，越南食品飲料行業(yè)年均增長率達(dá)到10%-12%，這為國際企業(yè)通過生產(chǎn)和加工滿足國際標(biāo)準(zhǔn)要求的本地產(chǎn)品深入進(jìn)入越南市場提供了機(jī)會。
愛爾蘭食品局首席執(zhí)行官吉姆-歐特（Jim O'Toole）先生表示，越南消費(fèi)者越來越關(guān)注食品原產(chǎn)地的透明度，因此在越南市場擴(kuò)大愛爾蘭食品和飲料的潛力巨大。因?yàn)閻蹱柼m是綠色生產(chǎn)方面的典型國家，在食品安全和可持續(xù)發(fā)展方面有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完全有能力滿足越南消費(fèi)者現(xiàn)在或未來的需求。
越南工貿(mào)部副部長潘氏勝女士也指出，越南食品飲料行業(yè)市場收入將持續(xù)增長，預(yù)計(jì)2024年可達(dá)到720萬億越南盾（折合人民幣約2027億元）以上，較2023年增長10.92%。隨著消費(fèi)者強(qiáng)化綠色和可持續(xù)產(chǎn)品，越南食品和飲料市場也在國內(nèi)和進(jìn)口產(chǎn)品的整個價(jià)值鏈上不斷轉(zhuǎn)向可持續(xù)發(fā)展。（完）
日期：2024-11-04
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