通遼市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局查處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)新城實(shí)驗(yàn)小學(xué)檢涉嫌經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品案

 

　　2024年6月13日，市紀(jì)檢和市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合檢查組到通遼經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)新城實(shí)驗(yàn)小學(xué)檢食堂查時(shí)發(fā)現(xiàn)面點(diǎn)間柜內(nèi)存放過(guò)期蒙牛純甄酸奶。接到線索后，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面食間西北角貨柜內(nèi)擺放的21盒蒙牛純甄風(fēng)味酸奶（凈含量200克、生產(chǎn)日期為2023年12月3日、保質(zhì)期6個(gè)月、生產(chǎn)商：蒙牛乳業(yè)（沈陽(yáng)）有限責(zé)任公司）已超過(guò)了保質(zhì)期。

 

　　食堂負(fù)責(zé)人王淑英向執(zhí)法人員提供該批次蒙牛純甄風(fēng)味酸奶的進(jìn)貨單據(jù)，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，證明該批次酸奶為合格產(chǎn)品。執(zhí)法人員提取了該學(xué)?！杜Ｄ贪l(fā)放記錄表》和《牛奶發(fā)放明細(xì)》，通過(guò)核對(duì)進(jìn)貨單據(jù)和《牛奶發(fā)放記錄表》數(shù)據(jù)，該批次蒙牛純甄酸奶是2023年12月21日由通遼市馨養(yǎng)健乳制品銷售有限公司配送共1505盒，2023年12月26日和12月28日分別發(fā)放的純甄酸奶共1484盒，剩余21盒，剩余酸奶未向?qū)W生發(fā)放。食堂管理人員稱，當(dāng)時(shí)在食堂窗口領(lǐng)取酸奶后，擔(dān)心與新一批次牛奶和酸奶混到一起，就隨手放到柜子里了，后來(lái)趕上放寒假就忘記了，柜子原來(lái)是存放臨期或過(guò)期牛奶和酸奶用的。今年發(fā)放的酸奶牛奶未剩余那么多，一直未使用，忘記查驗(yàn)柜子里的食品，導(dǎo)致存放剩余酸奶過(guò)期。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)該柜子有顯著標(biāo)示標(biāo)簽。

 

　　經(jīng)查，通遼經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)新城實(shí)驗(yàn)小學(xué)違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第二十九條第一款食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期或者回收的食品進(jìn)行顯著標(biāo)示或者單獨(dú)存放在有明確標(biāo)志的場(chǎng)所，及時(shí)采取無(wú)害化處理、銷毀等措施并如實(shí)記錄。執(zhí)法人員依據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第六十九條第一款第三項(xiàng)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款對(duì)通遼經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)新城實(shí)驗(yàn)小學(xué)當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》和《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，要求立即改正并給予警告。隨后，在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，食堂工作人員將該批次過(guò)期酸奶全部倒入下水道進(jìn)行銷毀處理。執(zhí)法人員要求學(xué)校進(jìn)行自查自糾，加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，定期對(duì)食堂的食品進(jìn)行檢查，同時(shí)組織食堂員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化食品保質(zhì)期意識(shí)和食品安全操作規(guī)范。

 

　　供  稿| 餐飲科