中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委副書(shū)記、副會(huì)長(zhǎng)王琪商務(wù)部原黨組成員、國(guó)際貿(mào)易談判副代表、中國(guó)世界貿(mào)易組織研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)崇泉，海南省人大常委會(huì)原副主任、海南省慈善總會(huì)會(huì)長(zhǎng)陸志遠(yuǎn)，海南省商務(wù)廳廳長(zhǎng)張斌，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記李勝利，中國(guó)歐洲經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳璟玥，海南省工業(yè)和信息化廳總工程師黃家林，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)巡視員趙軍，云南省工業(yè)和信息化廳二級(jí)巡視員陳幸子，海南省貿(mào)促會(huì)二級(jí)巡視員陳鴻亮，海南省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨組成員、專職秘書(shū)譚輝，工信部消費(fèi)品司綜合處處長(zhǎng)宋其森，中國(guó)軟件評(píng)測(cè)中心(工業(yè)和信息化部軟件與集成電路促進(jìn)中心)主任劉龍庚，?？谑腥嗣裾泵貢?shū)長(zhǎng)黃燕，原海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局巡視員、海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許亞川，柬埔寨王國(guó)駐?？诳傤I(lǐng)事館總領(lǐng)事春文通，巴基斯坦伊斯蘭共和國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館代總領(lǐng)事薩達(dá)爾·穆罕默德，阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館代總領(lǐng)事瑪爾妍·尚穆希，馬來(lái)西亞拿督斯里太平局紳士&BFC盟茂國(guó)際主席-馬文奇博士，中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行海南省分行副行長(zhǎng)金自強(qiáng)，海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)唐潔春，上海愛(ài)餐機(jī)器人集團(tuán)董事長(zhǎng)何青，撫順獨(dú)鳳軒骨神生物技術(shù)股份有限公司董事長(zhǎng)于連富，陜西省餐飲業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陜西蓮花餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)楊忠，海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、海南南國(guó)食品董事長(zhǎng)劉漢惜，海南荷泰投資發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)李朝清，海南餐飲服務(wù)管理協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、海南拾味餐飲集團(tuán)有限公司總經(jīng)理龔季弘等上百家頭部企業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)出席開(kāi)幕式。

　　

　　作為海南省政府確定的2024省政府重點(diǎn)會(huì)展項(xiàng)目，本屆海食會(huì)規(guī)模盛大，50000平方米展館內(nèi)設(shè)有國(guó)際食品飲品館、品牌形象館、漁業(yè)及凍品館、國(guó)際餐飲食材供應(yīng)鏈館等4大展館，涵蓋食品食材上下游全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)匯聚3000多個(gè)品牌、40000多種展品、吸引30多個(gè)國(guó)家參展，進(jìn)一步強(qiáng)化了海食會(huì)的國(guó)際地位，為參會(huì)者提供更多元化的選擇與更廣闊的貿(mào)易空間，展現(xiàn)了國(guó)際食品與餐飲行業(yè)的繁榮景象。

　　

　　刺身之王大目金槍魚(yú)、爽滑鮮嫩的俄羅斯三文魚(yú)、清淡爽口的加拿大黑鱈魚(yú)、肉質(zhì)鮮美的澳洲龍蝦等國(guó)際特色海味都能在生鮮區(qū)找到。除了海味，還有酷似奶脂口感的馬來(lái)西亞榴蓮、細(xì)膩爽滑的菠蘿蜜、鮮甜多汁的山竹等熱帶水果食材可供選擇。并且，格魯吉亞紅酒、西班牙產(chǎn)的威士忌等美酒可供現(xiàn)場(chǎng)觀眾品鑒。除此之外，和樂(lè)蟹、文昌雞、東山羊、嘉積鴨等海南地標(biāo)食材為現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)商及觀眾帶來(lái)一場(chǎng)國(guó)際食材盛宴，為國(guó)際特色好食材走進(jìn)海南、海南本土好食材走向世界搭建一個(gè)雙循環(huán)貿(mào)易平臺(tái)。

　　

　　本屆海食會(huì)組委會(huì)同期舉辦2024全球熱帶食材供應(yīng)鏈合作論壇、2024中國(guó)現(xiàn)代智能餐飲設(shè)備及供應(yīng)鏈發(fā)展峰會(huì)，以及行業(yè)分論壇、新品推介會(huì)、采購(gòu)對(duì)接會(huì)等10余場(chǎng)豐富多彩的活動(dòng)。行業(yè)領(lǐng)軍人物相繼登臺(tái)發(fā)表主旨演講，為行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。全球熱帶食材供應(yīng)鏈合作論壇涵蓋了以食為媒介推動(dòng)中馬經(jīng)貿(mào)合作、數(shù)字廚電引領(lǐng)烹飪新時(shí)代、提升餐飲產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力、推動(dòng)熱帶食材國(guó)際化、賦能酒店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及探索熱帶食材供應(yīng)鏈新增長(zhǎng)極等多個(gè)方面，旨在加強(qiáng)各國(guó)在熱帶食材領(lǐng)域的交流與合作，促進(jìn)全球熱帶食材產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)貿(mào)易往來(lái)，推動(dòng)全球熱帶食材產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。同時(shí)，論壇還旨在探討如何通過(guò)文化、科技的力量提升熱帶食材的品質(zhì)和附加值，實(shí)現(xiàn)人們對(duì)美好生活的向往。

　　

　　賽事方面，海食會(huì)聯(lián)手上海愛(ài)餐機(jī)器人（集團(tuán)）有限公司共同舉辦2024首屆國(guó)際智能餐飲烹飪大賽。本次大賽旨在搭建一個(gè)交流平臺(tái)，讓頂尖廚師與智能烹飪機(jī)器人同臺(tái)競(jìng)技，激發(fā)公眾對(duì)科技烹飪的興趣，推動(dòng)烹飪技術(shù)的智能化發(fā)展，為消費(fèi)者帶來(lái)更加豐富多樣、健康美味的餐飲選擇。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)“中國(guó)特色菜系”人機(jī)烹飪巔峰對(duì)決、人機(jī)烹飪速度挑戰(zhàn)、品牌方企業(yè)路演等精彩內(nèi)容。

　　

　　本屆展會(huì)相關(guān)組委會(huì)負(fù)責(zé)人表示，全球國(guó)際熱帶食材供應(yīng)鏈為海南招商引資開(kāi)辟了新路徑，依托海南得天獨(dú)厚的自然資源與地理位置，結(jié)合自貿(mào)港政策優(yōu)勢(shì)，吸引國(guó)際資本與技術(shù)，加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)，拓寬國(guó)際市場(chǎng)，共創(chuàng)熱帶食材貿(mào)易新篇章。