近日，食品科學與工程學院食品安全控制納米技術團隊的唐文志副教授在膳食相關疾病的預測方面取得新進展，研究成果以“PdMoPtCoNi High Entropy Nanoalloy with d Electron Self-Complementation-Induced Multisite Synergistic Effect for Efficient Nanozyme Catalysis”為題發(fā)表于《Advanced Science》上。食品學院2022級碩士楊雪微為論文第一作者，食品學院唐文志副教授為論文通訊作者，王建龍教授和浙江大學平建峰教授為共同通訊作者。

 

　　全球疾病負擔研究顯示，不合理膳食是疾病和死亡的最主要誘因之一。隨著即時診斷技術的發(fā)展，借助具有內在酶樣活性的納米酶實現(xiàn)對生物標志物的數(shù)字化監(jiān)測在準確預測和診斷膳食相關疾病方面逐漸顯示出潛力。然而，目前納米酶的催化性能和可調性受到其固定表面原子位點組成和排列的限制，是制約納米酶技術發(fā)展的關鍵瓶頸。鑒于此，該工作首次提出了一種PdMoPtCoNi高熵納米酶（HEzymes），其具有豐富的活性位點和調諧的電子結構。密度泛函理論（DFT）計算的結果表明，HEzymes在費米能級（EF）附近的電子豐度增強是通過不同過渡金屬位點之間的自補充效應實現(xiàn)的，基于類雞尾酒效應提高了催化界面處的電子傳遞效率。隨后，基于物聯(lián)網策略開發(fā)出集成信號轉換和無線傳輸功能的便攜式電子設備，并將其與HEzymes相結合。得益于HEzymes優(yōu)異的催化活性，實現(xiàn)了葡萄糖、肌氨酸等生物標志物的超靈敏數(shù)字化即時監(jiān)控，有助于預測和診斷不合理膳食所引發(fā)的糖尿病等疾病。這項工作展示了可調的電子結構和協(xié)同效應增強納米酶催化的巨大潛力，拓寬了高效納米酶的設計思路，為高熵合金（HEAs）在數(shù)字健康中的納米生物傳感應用提供了新的視角。

 

　　該研究得到了陜西省自然科學基礎研究項目的資助。

 

　　原文鏈接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/advs.202406149