當前正值“金九銀十”婚慶旺季,為進一步規(guī)范婚慶市場秩序,消除婚慶食品安全隱患,壽光市市場監(jiān)督管理局開展婚宴承辦飯店食品安全和價格整治,讓喜事不添堵,讓群眾更安心。
一是夯實責任保障食品安全。開展專題培訓,加密檢查頻次,從設施設備管理、原料采購、加工制作、清洗消毒、進貨查驗等方面進行了詳細檢查,確保“三防”設施、食品留樣和餐飲具清洗消毒設施齊全規(guī)范,進一步壓實餐飲單位的食品安全主體責任,提升餐飲從業(yè)者的風險防范意識,堅決消除食源性事故隱患。
二是強化指導保障價格規(guī)范。結合餐飲宴請服務業(yè)現(xiàn)狀,提醒告誡各婚宴承辦飯店加強價格自律,合理確定婚宴飯菜和場地使用價格,做好明碼標價,不得在線上線下采用無依據(jù)的價格或者無從比較的價格作為被比較價格,保障消費者合法權益。
