9月21-22日，由中國烹飪協(xié)會、江蘇旅游職業(yè)學(xué)院共同舉辦的2024首屆全國餐旅類院校發(fā)展會議在江蘇揚州勝利召開。中國烹飪協(xié)會會長、全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員楊柳，中國旅游協(xié)會副會長兼秘書長張潤鋼，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書長辛濤，中國高等教育學(xué)會職業(yè)技術(shù)教育分會理事長周建松，江蘇省教育廳二級巡視員周亞君，揚州市人民政府副市長吳邊，以及江蘇旅游職業(yè)學(xué)院黨委書記田浩、校長林剛等領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。來自全國各地近100所餐旅類院校的校長、專家學(xué)者以及行業(yè)代表，共計150余人參會。

 

　　會上，楊柳會長發(fā)表了題為“全力推進數(shù)智時代餐飲職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展”的主旨演講，系統(tǒng)分析了餐飲產(chǎn)業(yè)和職業(yè)教育的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題以及面臨的機遇和挑戰(zhàn)，并提出“以落實立德樹人根本任務(wù)，把握好餐飲職業(yè)教育改革方向；以產(chǎn)教融合科教融匯，精準(zhǔn)賦能餐飲職業(yè)教育新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展；以新雙高建設(shè)為契機，提升服務(wù)社會經(jīng)濟發(fā)展的貢獻力和支撐力；以職教五金為抓手，實現(xiàn)餐飲職教課堂革命質(zhì)量新提高”等多項發(fā)展建議。

 

　　張潤鋼副會長、辛濤秘書長、周建松理事長也分別發(fā)表了題為“傳統(tǒng)酒店轉(zhuǎn)型與品質(zhì)餐飲”“新質(zhì)生產(chǎn)力賦能餐旅類專業(yè)化人才培養(yǎng)”“全面提升職業(yè)學(xué)校關(guān)鍵辦學(xué)能力”的主旨演講。與會代表圍繞“新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)餐旅類院校關(guān)鍵辦學(xué)能力提升”、“數(shù)智時代餐旅類專業(yè)高質(zhì)量產(chǎn)教融合的協(xié)同創(chuàng)新”以及“賦能新質(zhì)生產(chǎn)力：旅游與餐飲行業(yè)的變局與重塑”三大主題，展開了深入的交流和探討。

 

　　會議期間，還舉行了東中西部餐旅類院校共建簽約儀式，來自全國12所中、高職及本科院校的代表兩兩結(jié)對，共同簽署共建協(xié)議。同時，發(fā)布了餐旅教育高質(zhì)量發(fā)展揚州倡議，為推動?xùn)|中西部餐旅類院校的優(yōu)質(zhì)發(fā)展，形成區(qū)域職業(yè)院校協(xié)調(diào)發(fā)展格局，促進餐旅職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展起到了積極的作用。

 

　　本次會議的成功舉辦，不僅為大家提供了一個交流思想、分享經(jīng)驗的平臺，也為餐旅類院校職業(yè)教育的發(fā)展指明了方向。對于促進餐旅類院校間的相互學(xué)習(xí)和借鑒，推進教育現(xiàn)代化、辦好人民滿意的教育，培養(yǎng)更多大國工匠、能工巧匠、高技能人才，助力建成教育強國、旅游強國具有重要的意義。