俄羅斯是世界上主要的松子供應(yīng)國之一，俄羅斯野生植物協(xié)會理事長Alexander Deev估計，不同地區(qū)的松子平均年產(chǎn)量各不相同，但每年全俄羅斯的松子平均產(chǎn)量在2.5-3萬噸之間，有時甚至更多。

 

　　Deev援引Trade Map網(wǎng)站的數(shù)據(jù)稱，2022年全球松子市場的規(guī)模為8.88億美元，其中7.19億美元為去殼的松子仁，1.69億美元為帶殼松子。2023年全球松子市場的規(guī)模萎縮了60%，下降至5.85億美元。根據(jù)Trade Map網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，2023年俄羅斯向全球市場出口了價值1.01億美元的松子，其中7327萬美元為松子仁，2790萬美元為帶殼松子。Deev預(yù)計2024年俄羅斯松子的需求將增加2.5億美元，即2.5萬噸松子，與2022年持平。但聯(lián)邦出口發(fā)展中心Agroexport對出口量的估計要謹(jǐn)慎得多：到2030年，俄羅斯的松子出口額可能超過5500萬美元，而2023年俄羅斯松子仁的產(chǎn)量為12,300噸，其中9100噸用于出口。

 

　　Deev表示，俄羅斯松子的主要買家是中國，中國在2022年和2023年進(jìn)口了價值4億美元的松子。排在中國后面的是意大利、德國、法國、奧地利、波蘭等歐洲國家。但業(yè)內(nèi)人士抱怨稱，中國企業(yè)在俄羅斯大量購買松子，并尋求在當(dāng)?shù)刈孕屑庸?，然后從俄羅斯境內(nèi)出口，從而與俄羅斯企業(yè)形成了競爭。從前中國企業(yè)只在托木斯克（Tomsk）或新西伯利亞（Novosibirsk）這樣的大城市進(jìn)行采購，現(xiàn)在他們也在小村莊從居民那里直接購買松子，建立了自己的采購渠道和小型加工線，以便迅速向中國出口經(jīng)過簡單加工的松子。

 

　　根據(jù)國際堅果與干果協(xié)會(INC)此前的估計，2024/25季全球帶殼松子產(chǎn)量預(yù)計為136,820噸，比上一季增長75%。加上去年的庫存，供應(yīng)量預(yù)計為171,990噸。預(yù)計主要生產(chǎn)國的產(chǎn)量將大幅增加，如中國增加138.8%至8萬噸，朝鮮增加33.3%至2萬噸，俄羅斯增加207.7%至2萬噸。而土耳其的產(chǎn)量預(yù)計將減少1.9%至5,300噸，蒙古將大幅下降20%至4,000噸。