煙臺市海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步早、規(guī)模大、技術(shù)領(lǐng)先、體系完善,是全國最大的海參種苗繁育基地,種苗出苗量穩(wěn)居全國首位,約占全國50%;是國內(nèi)規(guī)模最大的海參加工基地、集散中心,60%以上的國內(nèi)海參、近30%的國外海參在我市加工銷售;2023年全市海參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到180億元,約占全市漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值的1/7,是我市海洋漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
2020年,第一屆世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會在煙臺舉辦,會上,中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予煙臺“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會永久舉辦地”稱號。至今,參博會已成功舉辦3屆,在促進海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加強對外合作交流、宣傳提升城市形象等方面發(fā)揮了重要作用,目前已發(fā)展成為全國規(guī)模最大、專業(yè)性最強的海參展會。2024世界海參產(chǎn)業(yè)(煙臺)博覽會暨海洋食材展將于8月23日至25日在煙臺國際博覽中心舉辦。
本屆參博會主要有三大特點
PART.01
更加注重產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新
海參產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,需要依靠科技創(chuàng)新培育新動能。本屆參博會的主題確定為:培育新質(zhì)生產(chǎn)力、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。
在展館設(shè)置方面,精心打造600多平米的“煙臺海參產(chǎn)業(yè)館”,從苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工流通到品牌創(chuàng)建、配套服務(wù),全產(chǎn)業(yè)鏈展示近年來煙臺海參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的情況。專門設(shè)置技術(shù)設(shè)備展區(qū),展示最新的海參裝備以及海洋牧場智能裝備設(shè)施,以技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。
在交流研討方面,將同期舉辦三個高層次專業(yè)性會議,即由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會舉辦的第六屆海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、由山東省海洋資源與環(huán)境研究院舉辦的海參產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新大會和由中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會海洋生物醫(yī)學(xué)分會、中國海洋學(xué)會海洋生物工程專業(yè)委員會舉辦的海洋功能食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。這三個大會將邀請兩院院士、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、科研院所專家教授、龍頭骨干企業(yè)負責(zé)人,深入研討產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景,共同探討以科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新之路,為海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指向定盤。
PART.02
更加注重產(chǎn)銷對接
為加強海參產(chǎn)品產(chǎn)銷對接,定向邀請國內(nèi)海參及海洋食材代理商、經(jīng)銷商、食品專供中心以及大型連鎖商超、大宗商品物流、大型電商、連鎖餐飲酒店等參展,搭建貿(mào)易交流平臺,聯(lián)通供求兩端,加強產(chǎn)品產(chǎn)銷對接,推動合作發(fā)展。參博會期間,中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會將重磅發(fā)布中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告,全面剖析海參行業(yè)發(fā)展的總體市場容量、產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)銷格局等情況,為企業(yè)、科研、投資機構(gòu)等單位投資決策、戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)研究提供重要參考。同時,還將配套舉辦直播選品會、采購對接會等產(chǎn)銷活動,開展線上線下選品、推廣,全力打造海參產(chǎn)品產(chǎn)銷對接大平臺。
PART.03
更加注重文化融合
海參自古有“海產(chǎn)八珍”之首的美譽,營養(yǎng)豐富,同時又有利于強身健體、增強免疫力,在我國的飲食文化、中醫(yī)藥文化中占有重要位置。本次博覽會將注重以文化傳承賦能產(chǎn)業(yè)升級,通過詮釋海參文化,讓更多消費者認識海參、關(guān)注海參、了解海參、食用海參,推動海參產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。本屆博覽會上,將發(fā)揮煙臺“中國魯菜之都”的餐飲文化優(yōu)勢,舉辦海參創(chuàng)新菜肴美食嘉年華,由中國食文化研究會組織開展海參創(chuàng)新菜品烹飪大賽,弘揚展示海參餐飲文化。在海洋生物醫(yī)學(xué)分會舉辦海洋功能食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會,將圍繞海洋功能食品需求及發(fā)展、食藥同源等多項主題進行研討。另外,我們將在本屆參博會上發(fā)布《煙臺海參志》編纂情況,致力于打造全國第一部專項論述海參產(chǎn)業(yè)的區(qū)域性專業(yè)志,通過挖掘煙臺海參歷史史實、理清煙臺海參發(fā)展脈絡(luò),更好地保護和傳承海參文化,叫響“煙臺海參”品牌。
