2024年上半年，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，完成食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)46773批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1379批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.95%，主要是餐飲食品（陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不合格）、食用農(nóng)產(chǎn)品（農(nóng)藥、獸藥殘留不合格）、肉制品（過(guò)氧化值）、糕點(diǎn)（菌落總數(shù)和食品添加劑使用不合格）和炒貨食品及堅(jiān)果制品（過(guò)氧化值和二氧化硫殘留量不合格）等。
從抽樣食品品種來(lái)看，乳制品、酒類(lèi)、豆制品、薯類(lèi)和膨化食品、食糖、保健食品、罐頭、嬰幼兒配方食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、蛋制品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等食品大類(lèi)的合格率均為100%，各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
從檢出的不合格項(xiàng)目類(lèi)別看，不合格項(xiàng)目主要為：污染物不合格，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，微生物污染，超范圍、超限量使用食品添加劑，質(zhì)量指標(biāo)不合格，生物毒素不合格等。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因，落實(shí)整改措施。并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://scjgj.sh.gov.cn）查詢(xún)。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線(xiàn)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年7月30日
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