為增強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門(mén)、生產(chǎn)企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等標(biāo)準(zhǔn)使用者對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)和理解，促進(jìn)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行，北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)將于2024年8月27日至8月29日舉辦1期食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)和4期食品安全標(biāo)準(zhǔn)大課堂，邀請(qǐng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草及制修訂人就新發(fā)布實(shí)施及部分現(xiàn)行有效的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀和答疑。具體事宜安排如下:
13:30-14:30 GB 31621—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》解讀及答疑
01、培訓(xùn)主題
2024年北京市食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)大課堂
02、培訓(xùn)時(shí)間
2024年8月27日-29日
03、組織單位
主辦單位：北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)
承辦單位：北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測(cè)試研究所（北京市理化分析測(cè)試中心）
協(xié)辦單位：北京市疾病預(yù)防控制中心
04、會(huì)議日程
一、食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)（2024.8.27）
2024.8.27上午
9:00-9:15 領(lǐng)導(dǎo)致辭
9:00-9:15 領(lǐng)導(dǎo)致辭
9:15-11:30 GB 2760—2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》解讀及答疑
2024.8.27下午
13:00-14:00 GB 5009.295—2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 化學(xué)分析方法驗(yàn)證通則》解讀及答疑
14:00-14:15 休息
14:15-15:15 GB 4789.45—2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 微生物檢驗(yàn)方法驗(yàn)證通則》解讀及答疑
15:15-15:30 休息
15:30-16:30 GB 19303—2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》解讀及答疑
二、食品安全標(biāo)準(zhǔn)大課堂（2024.8.28-8.29，共四期）
第一期（2024.8.28上午）
9:00-10:00 GB 7718—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》解讀及答疑
10:00-10:10 休息
10:10-11:10 GB 28050—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》解讀及答疑
11:10-11:20 休息
11:20-12:20 GB 2761—2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》解讀及答疑
第二期（2024.8.28下午）
13:30-14:30 GB 31621—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》解讀及答疑
14:30-14:40 休息
14:40-15:40 GB 14881—2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》解讀及答疑
15:40-15:50 休息
15:50-16:50 GB 2712—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》解讀及答疑
第三期（2024.8.29上午）
9:00-11:15 GB 8957—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范》解讀及答疑
GB 7099—2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》解讀及答疑
第四期（2024.8.29下午）
13:00-16:30
GB 8951—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》解讀及答疑
GB 2757—2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》解讀及答疑
GB 12696—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》解讀及答疑
GB 2758—2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》解讀及答疑
GB 8952—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》解讀及答疑
05、參會(huì)費(fèi)用
免費(fèi)參會(huì)，報(bào)名、觀看、線下午餐均不收取任何費(fèi)用。
06、參會(huì)方式
1.線上參會(huì)
食品伙伴網(wǎng)食學(xué)寶在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，線上直播
報(bào)名鏈接：
https://study.foodmate.net/meeting?id=1406&fuid=8
報(bào)名二維碼：
*請(qǐng)?jiān)趫?bào)名同時(shí)提交對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題或意見(jiàn)建議，會(huì)務(wù)組將收集并提交給授課專(zhuān)家
2.線下參會(huì)
參會(huì)地點(diǎn)：北京紫玉御驪酒店（北京市海淀區(qū)增光路55號(hào)）
參會(huì)人數(shù)（名額有限，請(qǐng)?zhí)崆皥?bào)名）：
?。?）食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)：限100人。
?。?）食品安全標(biāo)準(zhǔn)大課堂：每期限80人。
如需線下參會(huì)，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名問(wèn)卷中參會(huì)方式選擇“線下參會(huì)”，會(huì)務(wù)人員將會(huì)聯(lián)系您，您也可以添加客服微信聯(lián)系咨詢(xún)。
07、報(bào)名咨詢(xún)
付老師：13370915547（微信同號(hào)）
地區(qū)：
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