為深入開(kāi)展“食安守護(hù)”專項(xiàng)攻堅(jiān)行動(dòng)，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)。近期，合肥市食安辦組織各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局及市局食品監(jiān)管處室成立13個(gè)檢查組，開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作縣（市、區(qū)）交叉互查。

 

　　市食安辦細(xì)化制定了食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）等各環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)檢查任務(wù)清單。各檢查組對(duì)照檢查任務(wù)清單，通過(guò)聽(tīng)取簡(jiǎn)要工作匯報(bào)、查閱文件及有關(guān)檔案資料和實(shí)地檢查等方式，從企業(yè)包保督導(dǎo)、企業(yè)食品安全管理人員配備及培訓(xùn)考核、“三類人”職責(zé)細(xì)化、風(fēng)險(xiǎn)管控清單制定、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程規(guī)范等方面，詳細(xì)檢查了52家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。

 

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組填寫交叉互查問(wèn)題清單，現(xiàn)場(chǎng)向被檢查縣區(qū)局反饋意見(jiàn)，同時(shí)向市食安辦報(bào)送發(fā)現(xiàn)問(wèn)題匯總表，市食安辦形成《食品安全“兩個(gè)責(zé)任”交叉互查情況通報(bào)》，督促各縣區(qū)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即進(jìn)行整改，確保此次交叉互查工作取得實(shí)效。同時(shí)各檢查組在檢查過(guò)程中，互學(xué)互鑒各自在食品安全監(jiān)管方面的好經(jīng)驗(yàn)好做法，進(jìn)一步提升基層監(jiān)管能力和水平。