巴拉圭《國(guó)家報(bào)》21日?qǐng)?bào)道，咨詢公司“CCR”的報(bào)告顯示，去年4月至今年3月，巴拉圭咖啡行業(yè)的收入為3400萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)6%。研磨咖啡和速溶咖啡占市場(chǎng)總量的96%，大豆咖啡（原料為大豆）和膠囊咖啡各占2%。

 

　　從消費(fèi)地區(qū)來(lái)看，咖啡消費(fèi)主要集中在亞松森大都會(huì)區(qū)（Gran Asunción），占總消費(fèi)量的57%。對(duì)此，咨詢公司“CCR”總經(jīng)理毛里西奧·拉羅薩（Mauricio Larrosa）表示，首都及周邊地區(qū)的咖啡人均消費(fèi)水平為全國(guó)最高，這也是該類產(chǎn)品發(fā)展和增長(zhǎng)的動(dòng)力所在。

 

　　拉羅薩表示，巴拉圭的咖啡行業(yè)在過(guò)去10年中取得了長(zhǎng)足發(fā)展，這不僅體現(xiàn)在銷量和銷售額上，還體現(xiàn)在曝光量、細(xì)分市場(chǎng)、開發(fā)新市場(chǎng)以及咖啡品牌上。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)將得到改善，咖啡行業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)將繼續(xù)增長(zhǎng)。

 

　　“Cafecap”公司專門從事膠囊咖啡、咖啡豆和咖啡機(jī)銷售，公司經(jīng)理瑪麗亞·帕斯·費(fèi)雷拉（María Paz Ferreira）指出，2019年是業(yè)內(nèi)所稱的“咖啡新浪潮”的開端，咖啡店和顧客對(duì)更好產(chǎn)品的需求促進(jìn)了行業(yè)發(fā)展。雖然新冠疫情暫時(shí)阻止了這一進(jìn)程，但2021年又重新激活。

 

　　“Cafecap”公司的數(shù)據(jù)顯示，目前，該公司咖啡機(jī)的銷量同比增加40%，精品咖啡豆和不同咖啡產(chǎn)品（研磨咖啡、膠囊咖啡和速溶咖啡）的銷量同比增加65%，杯子、甜味劑等產(chǎn)品同比增加30%。

 

　　費(fèi)雷拉談道：“如今，人們的要求很高，顧客不再只是追求一個(gè)品牌或一個(gè)喝咖啡的地方，而是追求卓越的產(chǎn)品和真正的咖啡體驗(yàn)。”

 

　　擁有超11年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的咖啡師斯特凡·岡薩雷斯·阿倫（Stefan González Alen）談道：“如今，好的咖啡幾乎是必需品。小企業(yè)家能夠進(jìn)一步拓展領(lǐng)域，使巴拉圭擁有更多的咖啡文化，這是件好事。一切都表明，巴拉圭的咖啡世界將繼續(xù)發(fā)展。”