南昌市市場監(jiān)管局始終把校園食品安全工作作為一項重要政治任務來抓，以全市校園食品安全排查整治深化行動和中小學校園食品安全突出問題專項整治等為抓手，堅持日常監(jiān)管與靶向治理相結(jié)合、解決問題與建章立制相結(jié)合，多措并舉，進一步提升全市校園食品安全水平。

 

　　聚焦實效抓監(jiān)管，嚴守安全底線。嚴格學校食堂經(jīng)營準入，加強經(jīng)營服務許可管理，增強校園食品安全風險隱患排查整治的靶向性。增強校園食品安全風險隱患排查整治的靶向性。通過日常檢查、專項檢查、體系檢查、有因檢查，對學校和食堂經(jīng)營服務企業(yè)、校外供餐企業(yè)開展全覆蓋、滾動式監(jiān)督檢查，依托“贛溯源”平臺實行監(jiān)督檢查、隱患整改、跟蹤督辦、核查銷號的隱患整改閉環(huán)機制。組織開展校園食品安全專項抽檢，查找風險隱患，加大整治力度，將校園食品安全從“事后監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;事前預防”。

 

　　協(xié)同貫通壓責任，筑牢安全防線。主體責任方面，運用監(jiān)督檢查、約談指導、懲戒處罰、宣傳曝光等手段，督促學校及食堂經(jīng)營服務企業(yè)、校外供餐企業(yè)嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度規(guī)定，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。屬地管理責任方面，發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，督促縣區(qū)黨委政府主要負責人履行第一責任人責任，加強對包保干部培訓指導，切實發(fā)揮包保督導作用。主管監(jiān)管責任方面，加強與教育、人社、衛(wèi)健、公安等部門協(xié)同聯(lián)動、信息互通、會商交流，依據(jù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，對涉及告警信息的學校聯(lián)合開展有因檢查，從嚴查處違法違規(guī)行為。

 

　　建章立制見長效，提升管理高線。在抓好校園食品安全常態(tài)化管理方面，順應人民群眾對中小學“校園餐”安全健康營養(yǎng)的新要求新期待，積極探索創(chuàng)新，會同教育、衛(wèi)健等部門進一步研究完善《南昌市中小學校（幼兒園）食堂管理辦法》《南昌市中小學校（幼兒園）配送餐管理辦法》等校園食品安全管理制度、標準規(guī)范。針對我南昌市高校及大中專院校多、學校管理單位多樣等實際，建立健全聯(lián)合風險會商機制、上下聯(lián)動監(jiān)管機制，充分發(fā)揮各方作用，形成校園食品安全常態(tài)化管控合力，做到治標和治本同步、規(guī)范和提升并重，推動構(gòu)建橫向聯(lián)動、縱向貫通的高校食品安全協(xié)同監(jiān)管工作格局，把校園食品安全的“防護網(wǎng)”織得更密更牢。