高考、中考在即，為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保考試及備考期間廣大考生飲食安全，牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布以下消費(fèi)提示，護(hù)航“兩考”期間食品安全。

 

 

　　廣大考生盡量在家就餐或食用學(xué)校食堂、集體用餐配送單位等考生集中就餐供應(yīng)單位供應(yīng)的膳食。如需外出就餐，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務(wù)單位，用餐后應(yīng)索取并保存消費(fèi)票據(jù)。堅(jiān)決不在無證、無照或無登記卡的餐飲單位、個(gè)人廚房或街頭攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買食品，不參與群體性聚餐。

 

 

　　要注意科學(xué)飲食，盡量以清淡為主，注意平衡膳食，少油少鹽控糖。食材要選擇日常食用的當(dāng)季品種，多吃蔬果、奶類、雜糧，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，葷素合理搭配。制備食物時(shí)要生熟分開，防止交叉污染，烹飪食品要燒熟煮透后方可食用。食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈或去皮，以去除農(nóng)藥殘留。不生食水產(chǎn)品，慎用熟鹵菜、涼菜、冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品。不食用四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇、鮮黃花菜等易引起身體不適的食品。

 

　　飲食規(guī)律別打亂，補(bǔ)品偏方不盲信

 

　　不要打亂考生的飲食規(guī)律，不要盲目給考生增加各種“補(bǔ)品”和偏方，不盲目“換食”，即盡量不食用以前未吃過的食物及飲品，以免引起食物過敏或胃腸道功能紊亂。要科學(xué)識(shí)別虛假?gòu)V告，特別是以宣傳強(qiáng)化記憶、補(bǔ)充大腦、增強(qiáng)記憶力等夸大保健食品效果的廣告，保持理性消費(fèi)。另外，關(guān)于高考、中考也有很多趣味飲食“習(xí)俗”，如金榜“蹄”名（豬蹄）、僥幸中舉（餃子+杏+粽子+橘子）、“鯉魚跳龍門”（鯉魚）、100分（油條/火腿+雙蛋）等，寓意考生取得好成績(jī)，但也要提示廣大家長(zhǎng)和考生，追求食物的美好寓意的同時(shí)，切勿忽視食品帶來的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　自我防護(hù)要加強(qiáng)，利人利己保健康

 

　　要特別注意做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，勤洗手，必要時(shí)消毒，注意餐具衛(wèi)生，倡導(dǎo)分餐制，降低“病從口入”概率。用餐時(shí)應(yīng)注意辨別食物是否新鮮、顏色和味道是否正常。隨著氣溫升高，考生易出汗，要及時(shí)補(bǔ)充水分。飲用水盡量以白開水為宜，不宜食用太多冷飲、飲料，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。

 

　　最后，預(yù)祝廣大考生金榜題名，旗開得勝。