隨著我國食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系的不斷完善，強(qiáng)調(diào)落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，對企業(yè)在食品安全管理方面的要求也越來越高。企業(yè)需要掌握相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，建立健全食品安全管理體系，提升員工的安全意識和操作技能，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險管理能力，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的食品安全風(fēng)險，確保食品的安全和質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益和企業(yè)的形象。
因此，食品伙伴網(wǎng)憑借自身平臺和多年食品安全風(fēng)險管理服務(wù)經(jīng)驗，開發(fā)了企業(yè)食品安全風(fēng)險管控實操培訓(xùn)。培訓(xùn)旨在通過系統(tǒng)的課程設(shè)計和專業(yè)的講師指導(dǎo)，幫助企業(yè)提高食品安全風(fēng)險管理水平，提升員工的食品安全意識和技能，從而促進(jìn)企業(yè)的合規(guī)、高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。
此次培訓(xùn)中，來自國家食品安全風(fēng)險評估中心的楊大進(jìn)老師將蒞臨分享《食品安全風(fēng)險監(jiān)測》的有關(guān)內(nèi)容。楊老師將從以下幾個方向展開分享：國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測的設(shè)計思路與開展；監(jiān)測結(jié)果分析與提示；企業(yè)如何設(shè)計開展風(fēng)險監(jiān)測；基于監(jiān)測數(shù)據(jù)等的企業(yè)風(fēng)險預(yù)警。讓我們期待楊老師現(xiàn)場的經(jīng)常分享。
培訓(xùn)時間：6月27-28日
培訓(xùn)地點(diǎn)：濟(jì)南市/線上同步直播
培訓(xùn)內(nèi)容及日程：
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培訓(xùn)主題 |
授課講師 |
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6月27日 第一天 |
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09:00-12:00丨食品安全風(fēng)險監(jiān)測 國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測的設(shè)計思路與開展 監(jiān)測結(jié)果分析與提示 企業(yè)如何設(shè)計開展風(fēng)險監(jiān)測 基于監(jiān)測數(shù)據(jù)等的企業(yè)風(fēng)險預(yù)警 |
楊大進(jìn)
國家食品安全風(fēng)險評估中心 |
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14:00-17:00丨食品安全風(fēng)險概述及風(fēng)險分析 食品安全風(fēng)險概述 品安全風(fēng)險分析原則介紹 食品安全風(fēng)險評估原理及方法 風(fēng)險管理 風(fēng)險交流 食品安全風(fēng)險監(jiān)測 食品安全風(fēng)險預(yù)警 |
張佳兵
食品伙伴網(wǎng) |
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6月28日 第二天 |
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09:00-12:00丨企業(yè)食品安全風(fēng)險識別 傳統(tǒng)食品安全危害分析HACCP原理 非傳統(tǒng)食品安全風(fēng)險及食品欺詐 食品欺詐防范及脆弱性評估 食品安全防護(hù) |
李燁
食品伙伴網(wǎng) |
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14:00-15:30丨食品企業(yè)風(fēng)險管控 資質(zhì)合規(guī)風(fēng)險 供應(yīng)商及原輔材料風(fēng)險管控 加工過程風(fēng)險管控 |
田芳
食品伙伴網(wǎng) |
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15:30-17:00丨食品安全風(fēng)險應(yīng)對 |
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食品安全追溯和召回管理制度及實踐經(jīng)驗 |
企業(yè)代表 |
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食品安全事故應(yīng)急處置 |
企業(yè)代表 |
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結(jié)業(yè)考試&培訓(xùn)結(jié)束 |
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頒發(fā)證書：參加本次培訓(xùn)經(jīng)考核合格，可領(lǐng)取【食品安全風(fēng)險管理師】證書，作為崗位能力憑證或食品安全繼續(xù)教育培訓(xùn)證明。
福利領(lǐng)?。禾砑訒?wù)組微信可領(lǐng)取全套電子版資料，楊老師18153529013（同微信）。
領(lǐng)取以下資料：
1、食品安全管理任命書
2、落實主體責(zé)任定人定崗履職情況
3、食品安全管理人員任職要求及崗位職責(zé)
4、食品安全風(fēng)險日管控、周排查、月調(diào)度工作制度及記錄
5、落實食品安全主體責(zé)任風(fēng)險管控自查清單
標(biāo)簽：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
