端午節(jié)將至，為切實保障轄區(qū)內廣大群眾粽子食品消費安全，太原市小店區(qū)市場監(jiān)管局于5月中旬啟動端午節(jié)令食品安全專項檢查，并開展監(jiān)督抽檢。

 

　　一是強化源頭風險管控，重點檢查生產企業(yè)環(huán)境是否干凈整潔、原輔料進貨是否索取證照及合格證明、是否超范圍超限量使用食品添加劑、是否落實“日管控、周排查、月調度”工作機制以及產品是否存在過度包裝等情況。

 

　　二是嚴格制售環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強對現(xiàn)場粽子產品制售門店的監(jiān)督指導，規(guī)范制作流程及環(huán)境衛(wèi)生，落實進貨查驗記錄制度，對預包裝產品標簽認真核對，依照貯存條件售賣產品，對新興出現(xiàn)的粽子原料包產品，規(guī)范物料分裝及標識信息。

 

　　三是加大靶向抽檢力度，集中時段對超市、市場、農村區(qū)域銷售的粽子產品進行分散性采樣40個批次，重點針對食品添加劑、微生物指標等項目定性定量檢測。

 

　　下一步，小店區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大端午節(jié)令食品安全檢查力度，跟蹤監(jiān)督抽檢結果，及時發(fā)布抽檢公告和消費提示，倡導消費者主動抵制“天價”粽子，全力維護端午市場經營秩序。