國(guó)強(qiáng)手抓食府路店致歉信

 

　　網(wǎng)友們，大家好！

 

　　我是國(guó)強(qiáng)手抓食府路店的老板馬國(guó)鋒。非常感謝網(wǎng)友的監(jiān)督，并向全國(guó)網(wǎng)友和當(dāng)事人表示深深的歉意。近日，網(wǎng)友反映爆炒羊羔肉里摻雞肉的問(wèn)題，我店高度重視，迅速調(diào)查。經(jīng)調(diào)取監(jiān)控視頻，詢問(wèn)當(dāng)班責(zé)任人和后廚人員后查明：5月9日21點(diǎn)44分，有兩位客人在本店一樓大廳點(diǎn)了爆炒羊羔肉等餐食。當(dāng)時(shí)本店已臨近下班，清理后廚時(shí)誤將未加工完的幾塊雞肉倒入羊羔肉食材盒中。廚師在制作加工爆炒羊羔肉的過(guò)程中，將誤裝雞肉食材一并加工裝盤(pán)提供給顧客食用。顧客吃完飯買(mǎi)單時(shí)，提出了羊羔肉中摻有雞肉，收銀員少收了48元餐費(fèi)，店長(zhǎng)知道此事后，又將顧客支付的150元餐費(fèi)通過(guò)收銀系統(tǒng)全部退還給付款人。事后，我店按照管理制度，對(duì)店里的食品安全管理員、后廚工作人員進(jìn)行嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)處罰，召開(kāi)全體員工大會(huì)，教育全體員工引以為戒，吸取教訓(xùn)。

 

　　因我們管理失職造成的問(wèn)題，真誠(chéng)向顧客道歉，向網(wǎng)民道歉，我們將積極配合執(zhí)法部門(mén)調(diào)查處理，也愿意與顧客商談相關(guān)賠償事宜。在今后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們將加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)格內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量，提升顧客用餐體驗(yàn)。如再次發(fā)生此類問(wèn)題，愿意接受加倍賠償處罰。

 

　　國(guó)強(qiáng)手抓食府路店法人：馬國(guó)鋒

 

　　2024年5月14日