近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)微生物與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首次揭示了人類(lèi)和畜禽上經(jīng)典益生菌在魚(yú)類(lèi)上的應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)，是魚(yú)類(lèi)益生菌應(yīng)用研究中的突破性發(fā)現(xiàn)，也是益生菌跨物種應(yīng)用研究的重要進(jìn)展。相關(guān)研究成果以封面文章發(fā)表在微生物組研究領(lǐng)域高起點(diǎn)期刊《整合宏組學(xué)（imeta）》上。

 

　　鼠李糖乳桿菌LGG 株是人類(lèi)來(lái)源的明星益生菌菌株，具有維持哺乳動(dòng)物的腸道穩(wěn)態(tài)、調(diào)節(jié)免疫和抵御胃腸道病原體等益生功效。然而，本研究證明LGG 的菌毛蛋白 SpaC 通過(guò)誘導(dǎo)斑馬魚(yú)腸上皮細(xì)胞焦亡和腸道菌群紊亂導(dǎo)致魚(yú)體腸道損傷。飼用 SpaC 直接激活斑馬魚(yú)腸上皮中的半胱氨酸蛋白酶（Caspase）3-焦亡蛋白（GSDM）Ea 通路，誘導(dǎo)腸道細(xì)胞焦亡；腸道損傷繼發(fā)性地誘導(dǎo)腸道菌群紊亂，導(dǎo)致脂多糖（LPS） 產(chǎn)生菌的豐度顯著增加，而菌群來(lái)源的 LPS 介導(dǎo)半胱氨酸蛋白酶B（Caspy2）-GSDMEb 途徑加劇腸道細(xì)胞焦亡；進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，SpaC對(duì)斑馬魚(yú) toll樣受體4ba（TLR4ba）的物種特異性識(shí)別觸發(fā) Caspase3-GSDMEa信號(hào)通路激活。

 

　　該研究首次揭示了人類(lèi)和畜禽上經(jīng)典益生菌在魚(yú)類(lèi)上的應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)，從宿主特異性的角度報(bào)道了益生菌跨物種應(yīng)用的安全性問(wèn)題，對(duì)于推動(dòng)飼用益生菌規(guī)范應(yīng)用具有重要意義。

 

　　該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大科技任務(wù)等項(xiàng)目的資助。

 

　　原文鏈接：http://doi.org/10.1002/imt2.181；

 

　　封面鏈接：https://doi.org/10.1002/imt2.112