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    市場監(jiān)管總局關(guān)于2024年第一季度市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告〔2024年 第16號〕

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-05-07 17:01 來源:國家市場監(jiān)督管理總局 原文:
    核心提示:2024年第一季度,全國市場監(jiān)管部門堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向,完成食品安全監(jiān)督抽檢769478批次,依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不合格樣品18129批次,監(jiān)督抽檢不合格率為2.36%,較2023年同期上升0.18個(gè)百分點(diǎn)。
      2024年第一季度,全國市場監(jiān)管部門堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向,完成食品安全監(jiān)督抽檢769478批次,依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不合格樣品18129批次,監(jiān)督抽檢不合格率為2.36%,較2023年同期上升0.18個(gè)百分點(diǎn)。
     
      從抽樣食品品種來看,消費(fèi)量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大類食品,監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%,均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比,餐飲食品、冷凍飲品等14大類食品抽檢不合格率有所降低,但特殊膳食食品、調(diào)味品等18大類食品抽檢不合格率有所上升。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
     
      從檢出的不合格項(xiàng)目類別看,一些不合格項(xiàng)目占抽檢不合格樣品總量為:農(nóng)藥殘留超標(biāo)46.45%,超范圍超限量使用食品添加劑16.29%,微生物污染11.75%,有機(jī)物污染問題8.78%,獸藥殘留超標(biāo)6.35%,質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)5.53%,重金屬等污染3.50%。
     
      針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,市場監(jiān)管部門已向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果,并督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)下架、召回抽檢不合格批次產(chǎn)品,嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行核查處置。
     
      特此通告。
     
     
      市場監(jiān)管總局
     
      2024年4月30日
     
      附件
    2024年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
    序號
    食品種類
    樣品抽檢
    數(shù)量/批次
    合格樣品
    數(shù)量/批次
    不合格樣品
    數(shù)量/批次
    樣品
    不合格率
    1
    餐飲食品
    72305
    68743
    3562
    4.93%
    其中:餐飲具
    22455
    19481
    2974
    13.24%
    2
    食用農(nóng)產(chǎn)品
    271959
    261519
    10440
    3.84%
    3
    蔬菜制品
    18974
    18254
    720
    3.79%
    4
    特殊膳食食品
    492
    478
    14
    2.85%
    5
    水果制品
    12250
    12003
    247
    2.02%
    6
    炒貨食品及堅(jiān)果制品
    18345
    17997
    348
    1.90%
    7
    調(diào)味品
    49677
    48885
    792
    1.59%
    8
    蜂產(chǎn)品
    1971
    1942
    29
    1.47%
    9
    茶葉及
    相關(guān)制品
    5346
    5269
    77
    1.44%
    10
    糕點(diǎn)
    29294
    28903
    391
    1.33%
    11
    水產(chǎn)制品
    4536
    4479
    57
    1.26%
    12
    淀粉及淀粉制品
    15208
    15028
    180
    1.18%
    13
    酒類
    31603
    31241
    362
    1.15%
    14
    冷凍飲品
    1022
    1014
    8
    0.78%
    15
    食糖
    5265
    5225
    40
    0.76%
    16
    肉制品
    27265
    27076
    189
    0.69%
    17
    方便食品
    10882
    10812
    70
    0.64%
    18
    豆制品
    12436
    12369
    67
    0.54%
    19
    保健食品
    1596
    1588
    8
    0.50%
    20
    薯類和膨化食品
    6159
    6131
    28
    0.45%
    21
    餅干
    8623
    8586
    37
    0.43%
    22
    食品添加劑
    518
    516
    2
    0.39%
    23
    食用油、油脂及其制品
    25292
    25199
    93
    0.37%
    24
    糧食加工品
    56625
    56422
    203
    0.36%
    25
    飲料
    26292
    26204
    88
    0.33%
    26
    罐頭
    5130
    5117
    13
    0.25%
    27
    速凍食品
    16491
    16459
    32
    0.19%
    28
    糖果制品
    14098
    14077
    21
    0.15%
    29
    嬰幼兒配方食品
    756
    755
    1
    0.13%
    30
    蛋制品
    2880
    2878
    2
    0.07%
    31
    乳制品
    15650
    15642
    8
    0.05%
    32
    可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
    432
    432
    0
    0.00%
    33
    特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
    46
    46
    0
    0.00%
    34
    其他食品
    60
    60
    0
    0.00%
    合計(jì)
    769478
    751349
    18129
    2.36%
    日期:2024-05-07
     
     
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