“為推動散裝奶食品安全監(jiān)管工作落地見效，我們始終堅持推進市縣一體化監(jiān)管。定期召開聯(lián)系會議，建立監(jiān)管風險清單，加強市縣兩級綜合研判分析，群策群力全面防范風險隱患，有效指導基層投訴舉報提質降量。”基層是發(fā)現(xiàn)問題、解決矛盾、抓落實促發(fā)展的關鍵。為全面排查防范散裝奶的主要風險點，海東市各級市場監(jiān)管部門積極發(fā)揮好“五位一體”監(jiān)管（日常監(jiān)管、專項整治、投訴舉報、風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢）作用，確保散裝奶質量安全。
海東市市場監(jiān)管局在散裝奶監(jiān)管工作上始終堅持“市縣一體”監(jiān)管，著力風險防范化解、行業(yè)規(guī)范提升和社會共治共享，推動散裝奶監(jiān)管縱向成行、橫向連片，全面落實經(jīng)營者主體責任，堅守散裝奶安全底線。
海東市各縣區(qū)市場監(jiān)管部門根據(jù)早、晚散裝奶銷售量大的特點，安排專人對轄區(qū)內經(jīng)常銷售散裝奶的區(qū)域（特別是居民小區(qū)門口）進行了蹲點式摸底排查，逐一進行登記，詳細記錄經(jīng)營者姓名、經(jīng)營品種、經(jīng)營地址、聯(lián)系電話、經(jīng)營時段等信息，建立散裝奶銷售戶基本信息庫。
為規(guī)范經(jīng)營行為，市散裝奶聯(lián)系會議各成員單位按照《青海省食品生加工不作坊和食品攤販管理條例》《海東市散裝奶經(jīng)營準入規(guī)定》《海東市散裝奶登記卡審批表》的要求，嚴格審核申請者的條件，對在劃定臨時經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營時段，符合條件的散裝奶經(jīng)營戶發(fā)放《食品攤販登記卡》，實行登記管理。無攤販登記卡的銷售戶依法予以取締。
根據(jù)散裝奶抽檢實時性特點，加大散裝奶風險監(jiān)測抽樣工作，堅持以問題導向、監(jiān)管結合為原則，重點對全市小區(qū)門口、早晚夜市銷售量多、人流量大的散裝奶銷售環(huán)節(jié)開展抽檢工作。檢驗項目包括主要蛋白質、脂肪、重金屬、三聚氰胺等重要指標。近兩年，完成33批次散裝奶抽檢，合格率100%。
海東市市場監(jiān)管局將會同各成員單位繼續(xù)建立健全常態(tài)長效機制，提升散裝奶監(jiān)管能力，嚴守安全底線，努力構建“嚴管﹢善管”的散裝奶監(jiān)管工作新格局，以高效能監(jiān)管執(zhí)法促進海東市高質量發(fā)展。
供稿/來源：特殊食品科
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