涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱，廣東因氣候、水土特征及飲食需要，素有喝涼茶的習(xí)慣。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》規(guī)定，涼茶屬于食品范疇，涼茶經(jīng)營主體歸類為“飲品店”。為進(jìn)一步落實(shí)涼茶經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，保障消費(fèi)者身體健康，提示如下：

 

　　一、涼茶經(jīng)營者必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《廣東省食品安全條例》等法律法規(guī)規(guī)定，取得食品經(jīng)營許可并嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。

 

　　二、根據(jù)我國法律法規(guī)和涼茶的定義，涼茶使用的原料只能是食品或國家規(guī)定的既是食品又是藥品的藥食同源的中藥材，不能宣稱對疾病的治療作用。在涼茶加工制作過程中添加任何含有化學(xué)藥成分的西藥或其他任何違禁物質(zhì)都屬于違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規(guī)定，對違反此項(xiàng)規(guī)定尚不構(gòu)成犯罪的，由食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。

 

　　依據(jù)《刑法》第一百四十四條【生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪】規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰（處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)）。

 

　　三、《中華人民共和國食品安全法》第七十一條規(guī)定“食品標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能”；《中華人民共和國廣告法》第二十八條規(guī)定“以虛假或者引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的，構(gòu)成虛假廣告”。在經(jīng)營過程中，經(jīng)營者不得使用有治療功效的茶名或發(fā)布其他虛假、夸大的宣傳。違反以上規(guī)定的，市場監(jiān)督管理部門將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》或《中華人民共和國廣告法》相關(guān)規(guī)定予以行政處罰。

 

　　食品安全人人有責(zé)，守法經(jīng)營才能贏得消費(fèi)者的信賴和支持！