HOTELEX上海展圓滿落幕
2024年3月30日，由上海博華國際展覽有限公司主辦的，2024年上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的集群展之一——第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，于上海浦西虹橋·國家會展中心圓滿落幕。
在2024年上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會展期內(nèi)，浦東浦西共有420,256人參觀，其中海外觀眾人數(shù)達到創(chuàng)紀錄的15,761人，較去年增長80.0%。
第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會是HOTELEX系列展的開年大展，也是酒店餐飲人的年度行業(yè)盛宴。本次HOTELEX上海展憑借3000+酒店餐飲行業(yè)的大牌展商、40萬平的展館面積、萬款行業(yè)新品，創(chuàng)下了開展首日觀眾突破10萬人的神話。
2025年3月30日-4月2日，HOTELEX上海展將于上海虹橋·國家會展中心再度啟動，歡迎各位酒店餐飲人前來觀展、參與！
小編辣評：酒店餐飲人的年度盛宴！明年春天，與你再相見~
02、HOTELEX
奈雪的茶上線首批“營養(yǎng)選擇”標識
3月27日，奈雪的茶上海門店、點單小程序推行“營養(yǎng)選擇”標識，奈雪RTD產(chǎn)品（瓶裝飲料）同步上標「營養(yǎng)選擇」標識。
據(jù)悉，奈雪的茶是上海衛(wèi)健委組織的首批“上海市營養(yǎng)健康指導工作”試點單位，最早一批落地「營養(yǎng)選擇」標識，也是首個RTD產(chǎn)品（瓶裝飲料）上標的新茶飲品牌。
消費者在奈雪點單小程序，選擇不同杯型、溫度、糖度的選項后，系統(tǒng)會實時生成個性化定制產(chǎn)品的具體分級。上海多家便利店、商超在售的奈雪RTD產(chǎn)品也在瓶身上固定了「營養(yǎng)選擇」標識。
消息來源：奈雪的茶
小編辣評：“飲料分級”工作逐漸展開，新茶飲健康化勢在必行！
03、HOTELEX
甜啦啦全國簽約門店數(shù)達7000家
截至目前，甜啦啦全國簽約門店累計超7000家。
品牌海外擴張步伐加快，印尼首都雅加達門店增至13家，菲律賓呂宋島馬尼拉大灣區(qū)的首店預計6月開業(yè)。資料顯示，甜啦啦于2023年啟動出海計劃，同年10月在印尼首都雅加達6店齊開，2024年品牌將正式開放印尼加盟。
消息來源：新京報
小編辣評：先直營跑通模型，再開加盟賦能加盟商。甜啦啦是會的！
04、HOTELEX
鍋圈食品2023年營收60.94億，凈利同比增長23.8%
3月28日，鍋圈食品（上海）股份有限公司發(fā)布財報。財報顯示，公司2023年實現(xiàn)營收60.94億元人民幣；經(jīng)調(diào)整凈利潤為3.18億元，同比增加23.8%。
據(jù)財報，受益于規(guī)模效應下議價能力提升，垂直整合供應鏈構(gòu)建品質(zhì)、安全與成本優(yōu)勢以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，鍋圈盈利能力持續(xù)增強。
消息來源：FoodTalks全球食品資訊網(wǎng)
小編辣評：鍋圈食匯上市后的首份財報，成果喜人。
05、HOTELEX
零食很忙 x 趙一鳴零食全國門店突破7500家
近日，零食很忙與趙一鳴零食在北京召開2024年度伙伴大會。零食很忙創(chuàng)始人兼CEO晏周在現(xiàn)場公布，目前集團全國門店數(shù)已突破7500家，總營收超200億；合并后集團在數(shù)字化、供應鏈和產(chǎn)品方面已全面打通，將以萬店規(guī)模為目標不斷擴張。
趙一鳴零食創(chuàng)始人兼CEO趙定表示，只有創(chuàng)新才能推動行業(yè)進步，未來集團將圍繞“產(chǎn)品多，價格低，更新快，體驗好”四個方面，持續(xù)推進“幫消費者省錢，幫加盟商賺錢，幫員工更值錢”的戰(zhàn)略。
消息來源：趙一鳴零食
小編辣評：平價零食店加速洗牌，競爭才剛剛開始。
06、HOTELEX
呷哺呷哺2023年收入59.18億元，虧損收窄
3月27日，呷哺呷哺發(fā)布2023年年度業(yè)績報告。
報告中顯示，呷哺呷哺在2023年實現(xiàn)收入59.18億元，同比增長25.3%；公司擁有人應占年內(nèi)虧損總額約1.99億元，上年同期虧損3.53億元，同比收窄了43.5%。呷哺呷哺及湊湊餐廳的收入在2023年仍是集團總收入的主要來源，占比達到95.9%。
消息來源：呷哺呷哺
小編辣評：餐飲市場復蘇、火鍋賽道向好，呷哺呷哺接了這兩波“東風”。
07、HOTELEX
海底撈首家企業(yè)店落地西安華為研究所
3月25日，海底撈首家企業(yè)店官宣落地陜西西安華為研究所，門店總面積近400平方米，提供套餐和點餐兩種服務。
據(jù)悉，店內(nèi)除鍋底飲料外，菜品價格均執(zhí)行88折并設有專屬優(yōu)惠，此外還提供撈面、變臉等海底撈經(jīng)典服務。海底撈相關(guān)負責人表示，企業(yè)店下一步的開店計劃仍在規(guī)劃中。
消息來源：金融界
小編辣評：戶外到校園，再到企業(yè)，海底撈不斷延伸場景，開拓新戰(zhàn)場。
08、HOTELEX
喜茶官宣健康推薦官帕梅拉·萊孚
3月25日，喜茶官宣聯(lián)動健身博主帕梅拉·萊孚Pamela Reif，邀請其擔任喜茶2024年“健康推薦官”，與喜茶攜手推動健康茶飲以及喜悅的生活方式。雙方圍繞“輕負擔，真健康”的主題，結(jié)合喜茶經(jīng)典的暢銷飲品，合作并會陸續(xù)推出多款帕梅拉獨家推薦的輕負擔系列健康茶飲產(chǎn)品。
消息來源：喜茶
小編辣評：“健身女王”同款喝法，喜茶再度強化健康標簽。
09、HOTELEX
瑞幸咖啡X貴州茅臺首家中式國風主題店落地
3月29日，瑞幸咖啡與貴州茅臺攜手推出的“四時八節(jié)”主題店在深圳開業(yè)。據(jù)稱,這是瑞幸咖啡X貴州茅臺推出的首家中式國風主題線下體驗店。門店設計以榮寶齋館藏齊白石畫作為靈感，將齊白石大師書畫中的春夏秋冬“四時”美景與立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至“八節(jié)”韻味融合。
消息來源：餐飲O2O
小編辣評：茅臺與瑞幸融合中國風，再度加深合作。
10、HOTELEX
肯德基肯悅咖啡不到1年開店100家
3月29日，KCOFFEE肯悅咖啡宣布，門店已達100家，同時開啟百店同慶活動，全場咖啡天天9.9元。事實上，該品牌于去年4月底才開出第一家獨立門店。也就是說，過去近一年里，平均每3天就有一家肯悅咖啡開業(yè)。
消息來源：紅餐網(wǎng)
小編辣評：瑞幸淡出9.9，肯悅咖啡入局，咖啡“價格戰(zhàn)”再度來臨？
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