2023年，全球經(jīng)濟(jì)不確定性因素增加，是國內(nèi)三年新冠疫情防控轉(zhuǎn)段后經(jīng)濟(jì)恢復(fù)發(fā)展的一年，我國經(jīng)濟(jì)回升向好，高質(zhì)量發(fā)展扎實(shí)推進(jìn)。2023年我國全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額超47萬億元，比上年增長(zhǎng)7.2%，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)82.5%，是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力。
針對(duì)當(dāng)前全球食品及零售市場(chǎng)面臨的問題，科隆展覽（北京）有限公司攜手深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)和全球薈，共同主辦“第三屆全球食品零售市場(chǎng)趨勢(shì)論壇”，深度分析全球食品零售市場(chǎng)發(fā)展風(fēng)向，搭建全球食品貿(mào)易流通和交流的平臺(tái)。
第三屆全球食品零售市場(chǎng)趨勢(shì)論壇
論壇背景
在可持續(xù)發(fā)展的視角下，如何滿足全世界80億人的飲食訴求，從吃不飽到吃飽，從吃飽到吃好，從吃好到吃出健康。而日常飲食活動(dòng)的便利性一直都是持續(xù)發(fā)展的概念并逐漸邁向科學(xué)化、餐食化、營養(yǎng)化、健康可持續(xù)化的新階段，消費(fèi)者在日常生活中也在不斷尋找著獲得便利優(yōu)質(zhì)食品和飲料體驗(yàn)的捷徑，新冠肺炎（COVID-19）的大流行進(jìn)一步激發(fā)了消費(fèi)者這一欲望。
科技進(jìn)步也在積極促進(jìn)便利飲食的良性發(fā)展，隨著越來越多的消費(fèi)者習(xí)慣了技術(shù)的輔助，他們對(duì)幫助他們優(yōu)化膳食、零食和飲料的新興技術(shù)也更加感興趣和信任。在新經(jīng)濟(jì)、新技術(shù)、新模式的推動(dòng)下，便利飲食將充滿信心地?fù)肀磥怼?/div>
主辦方聯(lián)合舉辦本次《第三屆全球食品零售市場(chǎng)趨勢(shì)論壇》，通過解讀目前形勢(shì)下食品零售行業(yè)品牌、新消費(fèi)、市場(chǎng)及渠道方向，幫助企業(yè)深入了解全球發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)邀請(qǐng)國內(nèi)外行業(yè)專家、國內(nèi)知名品牌同臺(tái)分享，從國家政策、創(chuàng)新概念、品牌產(chǎn)品打造等板塊，深度分析全球食品零售市場(chǎng)發(fā)展風(fēng)向，搭建全球食品貿(mào)易流通和交流的平臺(tái)。
第三屆全球食品零售市場(chǎng)趨勢(shì)論壇
舉辦時(shí)間：
2024年4月25日
上午 10:00-12:30
地點(diǎn)：深圳會(huì)展中心（福田）
1號(hào)館論壇B區(qū) 1-U06
主辦單位
科隆展覽（北京）有限公司
深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
全球薈
論壇議程
* 具體議程以實(shí)際情況為準(zhǔn)
09:30-10:00
場(chǎng)地預(yù)熱，觀眾入場(chǎng)
10:00-10:05
主持人宣布活動(dòng)開始并介紹現(xiàn)場(chǎng)嘉賓
10:05-10:35
主題：全球便利飲食的發(fā)展新時(shí)代
10:35-11:05
主題：邁向豐富和可持續(xù)發(fā)展的便利飲食--讓我們聊聊預(yù)制菜
演講嘉賓：深圳盒馬公共事務(wù)負(fù)責(zé)人 | 謝玲
7年零售從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉新零售領(lǐng)域工作，盒馬內(nèi)部講師，實(shí)踐和理念基礎(chǔ)扎實(shí)，是行業(yè)中的先進(jìn)代表。組織“保供應(yīng) 穩(wěn)物價(jià)”、“深圳購物季”、“南海開海節(jié)”、“港貨節(jié)”等多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目落地。參與起草“圳品預(yù)制菜”團(tuán)標(biāo)、“營商環(huán)境”突破等政策的建言獻(xiàn)策和試點(diǎn)。
11:05-11:35
主題：銷售終端基于便利食品品類選品邏輯
演講嘉賓：菜和鮮食品董事長(zhǎng) | 謝高武
擁有17年餐飲供應(yīng)鏈及4年食品制造管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建全國各地到深圳的全套食材供應(yīng)鏈條及搭建配送整個(gè)華南區(qū)物流直配體系，擁有豐富的行業(yè)資源，對(duì)食品加工制造以及供應(yīng)管理體系搭建擁有獨(dú)特的見解。
2020年至今，全面負(fù)責(zé)菜和鮮食品經(jīng)營，完成從0到1的食品制造業(yè)的全程體系建設(shè)。
11:35-12:05
主題：由于新一代偏好的改變，不同地區(qū)的方便食品文化正在發(fā)生怎樣的變化？克服出口市場(chǎng)文化差異的挑戰(zhàn)和機(jī)遇是什么，專業(yè)的國家組織在其中扮演什么角色？
演講嘉賓：ABO HOLDING Zrt CEO | Gy?rgy Simon
12:05-12:30
圓桌對(duì)話：打造創(chuàng)新引擎，把握2024年食品貿(mào)易新機(jī)遇
嘉賓主持：全球薈創(chuàng)始人 | 曾祥明
分析行業(yè)痛點(diǎn)和困難
判斷未來發(fā)展趨勢(shì)
日期：2024-04-01
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