3月27日，泉州市食安辦召開(kāi)全市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)月度調(diào)度視頻會(huì)，泉州市食安辦副主任、泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品總監(jiān)肖朝暉、泉州市教育局副局長(zhǎng)蔡吉生、泉州市衛(wèi)健委副主任陳秋婷、泉州市公安局治安支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)廖華宏等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。市、縣兩級(jí)分設(shè)主會(huì)場(chǎng)、分會(huì)場(chǎng)，全市共計(jì)5000多人次參加會(huì)議。

 

　　泉州市教育局蔡吉生副局長(zhǎng)要求全市各級(jí)教育部門(mén)要按照市校園食品安全排查整治工作專班的統(tǒng)一部署，圍繞“思想認(rèn)識(shí)再提高、排查整治再深入、責(zé)任落實(shí)再加強(qiáng)”等三個(gè)方面推動(dòng)排查整治工作走深走實(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，強(qiáng)化憂患意識(shí)和底線思維，以強(qiáng)烈的政治擔(dān)當(dāng)督促各級(jí)各類學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　肖朝暉總監(jiān)在講話中強(qiáng)調(diào)各縣（市、區(qū)）工作專班要進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全主體、主管、監(jiān)管和屬地等“四方責(zé)任”，按照具體化、項(xiàng)目化、清單化的要求，將各級(jí)各方的責(zé)任分工、日常事項(xiàng)、履職重點(diǎn)等傳導(dǎo)落實(shí)到位。要以職業(yè)教育院（校）和農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)大宗食材進(jìn)貨查驗(yàn)、完善防塵防鼠防蟲(chóng)設(shè)施、強(qiáng)化輿情應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，幫促各級(jí)各類學(xué)校和校外供餐單位提升食品安全軟硬件水平。要認(rèn)真總結(jié)分析當(dāng)前校園食品安全治理中存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn)，在實(shí)踐探索中不斷創(chuàng)新校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制，確保排查整治專項(xiàng)行動(dòng)取得扎扎實(shí)實(shí)的成效，保障廣大師生飲食安全。

 

　　會(huì)議還邀請(qǐng)了泉州市市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)的賴禮碧同志以“餐飲服務(wù)單位洗消存環(huán)節(jié)的合規(guī)管理”為題進(jìn)行授課，指導(dǎo)各級(jí)各類學(xué)校和校外供餐單位針對(duì)餐飲具洗消環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)《GB31654 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等規(guī)范要求。

 

　　稿源：餐飲科