為深入了解黑龍江省奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，掌握行業(yè)發(fā)展面臨的困難和機(jī)遇，2024年3月19日-23日，省奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系開(kāi)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研。首席專(zhuān)家、黑龍江省畜牧總站站長(zhǎng)聶德寶組織體系內(nèi)各協(xié)同創(chuàng)新崗主任專(zhuān)家及相關(guān)崗位成員團(tuán)隊(duì)一行9人先后深入大慶市杜蒙縣和林甸縣、齊齊哈爾市及甘南縣、哈爾濱市雙城區(qū)開(kāi)展全省奶業(yè)基本情況調(diào)研。除調(diào)研了解奶牛養(yǎng)殖、乳品加工和經(jīng)營(yíng)狀況外，還在我省奶牛遺傳育種、繁殖及生產(chǎn)管理、飼草及反芻營(yíng)養(yǎng)、糞污資源利用及減碳、牧場(chǎng)數(shù)字化應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員能力提升等六個(gè)方面，深入開(kāi)展技術(shù)交流指導(dǎo)。本次調(diào)研共計(jì)走訪不同規(guī)模的10家奶牛場(chǎng)和省內(nèi)3家乳企，獲得了較為充分的一手情況。此次調(diào)研還得到了體系內(nèi)各縣級(jí)技術(shù)推廣服務(wù)站的支持，在各方面有效配合下，調(diào)研工作取得較好效果。

 

　　在調(diào)研過(guò)程中，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)既了解到養(yǎng)殖主體面臨的發(fā)展困境，也感受到牧場(chǎng)、企業(yè)積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，采取各種手段節(jié)本增效的努力。比如牧場(chǎng)挖潛生產(chǎn)效率、淘汰低產(chǎn)牛優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)、調(diào)整飼料配方、提升牧場(chǎng)數(shù)字化和智慧化管理等降低生產(chǎn)成本。目前主產(chǎn)區(qū)的規(guī)模牧場(chǎng)雖面臨壓力，但整體生產(chǎn)形勢(shì)仍比較穩(wěn)定，生產(chǎn)運(yùn)行正常。省內(nèi)主要乳企保持了積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)于簽訂采購(gòu)協(xié)議的合作牧場(chǎng)做到了應(yīng)收盡收。當(dāng)前乳企本身也存在產(chǎn)品銷(xiāo)量下滑，工廠持續(xù)噴粉，庫(kù)存積壓等難題。乳企在承壓的同時(shí)也在積極開(kāi)拓市場(chǎng)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，保障合作牧場(chǎng)生鮮乳的正常收購(gòu)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，對(duì)我省奶業(yè)健康發(fā)展做了很大承擔(dān)和付出。

 

　　本次調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)了很多典型案例，具有推廣借鑒作用。杜蒙縣東潤(rùn)乳業(yè)開(kāi)展養(yǎng)殖加工一體化，擴(kuò)展下游產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)營(yíng)巴士鮮奶，打造特色乳品品牌，走出了新路徑；林甸龍佳牧業(yè)等牧場(chǎng)通過(guò)糞污干濕分離循環(huán)做墊料，節(jié)約成本顯著，并實(shí)現(xiàn)固體糞污零排放，液體減量排放；林甸永興牧業(yè)增加秸稈飼喂量，在保證群體平均單產(chǎn)不低于39kg基礎(chǔ)上，顯著降低飼料成本；林甸眾曄牧場(chǎng)全群奶牛飼喂高青貯日糧，增加青貯飼喂量，降低飼養(yǎng)成本，每公斤鮮奶飼喂成本降低0.15-0.2元。雙城福睿A2奶牧場(chǎng)是省內(nèi)育種協(xié)作核心場(chǎng)，經(jīng)過(guò)近幾年連續(xù)開(kāi)展奶牛育種基礎(chǔ)工作，在牛群結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)質(zhì)量方面具備優(yōu)勢(shì)，尤其通過(guò)基因組選擇篩選后備牛群體取得顯著效果。

 

　　大型規(guī)模牧場(chǎng)如現(xiàn)代牧業(yè)、中都牧業(yè)等管理團(tuán)隊(duì)年輕化、專(zhuān)業(yè)化，智慧化管理水平較高，執(zhí)行力強(qiáng)。集團(tuán)化牧場(chǎng)整體設(shè)備現(xiàn)代化程度高，設(shè)施完善，比如飛鶴原生態(tài)瑞信達(dá)牧場(chǎng)數(shù)字化管理帶來(lái)產(chǎn)業(yè)管理高效率，增加牧場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保障牧場(chǎng)高效率發(fā)展。

 

　　面對(duì)全行業(yè)困境，奶業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展更得益于基層政府部門(mén)的努力推動(dòng)，林甸、杜蒙等縣地方政府畜牧部門(mén)積極協(xié)調(diào)乳企和社會(huì)牧場(chǎng)之間的關(guān)系，促進(jìn)雙方續(xù)約，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。

 

　　通過(guò)此次調(diào)研，較為全面了解我省奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，體系專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)也針對(duì)牧場(chǎng)降本增效的各項(xiàng)措施給予具體指導(dǎo)，專(zhuān)家建議得到牧場(chǎng)認(rèn)可。在廣泛溝通的基礎(chǔ)上，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)、牧場(chǎng)和乳企一致認(rèn)為消費(fèi)端的破局才是目前解決奶業(yè)困難的主要通路。下一步，省奶牛產(chǎn)業(yè)體系將結(jié)合調(diào)研結(jié)果，深入研究和分析當(dāng)前我省奶業(yè)面臨的困境，形成產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告和發(fā)展建議，并分享生產(chǎn)主體的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，探索新路徑、新模式，為推動(dòng)我省奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

 

　　來(lái)源：省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系