近期，針對(duì)央視“3·15”晚會(huì)曝光的安徽某企業(yè)使用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜問(wèn)題，鐵山港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉制品小作坊、熟食店、超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等開(kāi)展專項(xiàng)檢查，確保轄區(qū)群眾食品安全。

 

　　此次專項(xiàng)檢查涵蓋鐵山港區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、餐飲熟食店等肉制品生產(chǎn)銷售單位，該局執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)門店內(nèi)肉制品來(lái)源、索票索證情況以及加工環(huán)境等方面展開(kāi)全面排查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分肉制品經(jīng)營(yíng)戶存在進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件差等問(wèn)題，該局執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶立即整改。此次專項(xiàng)檢查共立案2起。

 

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位科普相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，該局鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。

 

　　下一步，鐵山港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，對(duì)違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢(shì)，為人民群眾營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。