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    讓食品安全看得見!寧德這項工作被點贊

    放大字體  縮小字體 時間:2024-03-26 09:30 來源:寧德市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:2023年以來,寧德市市場監(jiān)督管理局積極推進食品安全“一品一碼”信息追溯體系建設(shè),著力在“建、用、管”上下功夫,有效提高“一品一碼”覆蓋率、錄入率。
      近日,福建省市場監(jiān)督管理局通報2023年度全省食品安全“一品一碼”工作考核結(jié)果,寧德市榮獲A級等次,且食品生產(chǎn)、銷售、餐飲三個環(huán)節(jié)考核結(jié)果均為A級。
     
      2023年以來,寧德市市場監(jiān)督管理局積極推進食品安全“一品一碼”信息追溯體系建設(shè),著力在“建、用、管”上下功夫,有效提高“一品一碼”覆蓋率、錄入率。
     
      01

      著力在“建”上下功夫

      健全完善追溯體系
     
      一是建立全程追溯機制。從食品的生產(chǎn)、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)入手,摸清食品追溯體系建設(shè)基礎(chǔ)情況,并建立檔案,分批分步驟將轄區(qū)內(nèi)登記注冊的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)經(jīng)營者、特定食品零售經(jīng)營單位以及大型以上餐館、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂等單位100%納入“一品一碼”信息化追溯管理。
     
      二是建立通報協(xié)查機制。聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門建立承諾達標(biāo)合格證問題通報協(xié)查機制。聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和市海洋與漁業(yè)局印發(fā)《關(guān)于全面實施食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證制度的通知》,督促銷售者依法履行食品安全主體責(zé)任,建立進貨查驗記錄、質(zhì)量安全自查、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品停止銷售等制度。
     
      三是建立試點示范機制。根據(jù)省局工作部署,寧德市確定屏南、蕉城、東僑、柘榮、霞浦作為“一證通”試點,把追溯憑證作為對食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實進貨查驗工作的檢查重點,對于不按要求落實食品安全追溯制度的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,加強督促、指導(dǎo)和教育,并加大查處力度,持續(xù)推進“一證通”擴面增效。
     
      02

      著力在“用”上下功夫

      發(fā)揮系統(tǒng)功能作用
     
      一是強化宣傳培訓(xùn)引導(dǎo)。深入校園和商超開展“一品一碼”宣傳活動,在10個縣(市、區(qū))舉辦12期監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營者“一品一碼”培訓(xùn)班,培訓(xùn)657人次。通過線上線下幫扶、集中培訓(xùn)和個別上門指導(dǎo)相結(jié)合的方式,常態(tài)化“一對一”“點對點”開展企業(yè)追溯業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo),督促企業(yè)及時完成食品追溯信息錄入與管理。
     
      二是強化數(shù)據(jù)監(jiān)測分析。安排專人每天登錄福建省智慧監(jiān)管一體化平臺食品追溯系統(tǒng),動態(tài)監(jiān)管監(jiān)測轄區(qū)經(jīng)營主體錄入情況,對已注冊的主體錄入情況進行線上跟蹤,密切關(guān)注轄區(qū)經(jīng)營主體是否存在超時未接收、上游拒收以及未按時錄入數(shù)據(jù)等問題,對存在的問題抓早抓小,不斷通過分析系統(tǒng)數(shù)據(jù)找差距、補短板,有效提升“一品一碼”工作水平。
     
      03

      著力在“管”上下功夫

      提升食品安全水平
     
      一是強化監(jiān)督檢查。結(jié)合“雙隨機”檢查、專項執(zhí)法和日常監(jiān)管檢查,對食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)經(jīng)營者、學(xué)校食堂、大中型餐飲單位等重點單位開展隨機抽查,督促經(jīng)營者落實食品安全信息追溯主體責(zé)任。截至目前,共抽查351家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(生產(chǎn)環(huán)節(jié)151家、銷售環(huán)節(jié)80家、餐飲環(huán)節(jié)120家)、3038批次食品,下達責(zé)令改正通知書33份。
     
      二是強化責(zé)任約談。針對部分經(jīng)營主體食品追溯信息錄入率低、超時未接收數(shù)據(jù)多等問題召開專題約談會,督促各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門履職,及時指導(dǎo)被約談食品生產(chǎn)經(jīng)營單位認真落實“一品一碼”食品安全信息追溯管理責(zé)任。
     
      三是強化考核評價。將“一品一碼”追溯工作納入市對縣食品安全與績效考核評價的重要內(nèi)容。強化一月一通報,每月通報各縣(市、區(qū))“一品一碼”追溯管理情況,從中對比分析查找不足之處,有針對性地提出解決方案;半年一抽查,每半年針對各縣(市、區(qū))食品生產(chǎn)經(jīng)營全環(huán)節(jié)隨機抽查食品經(jīng)營單位全品類追溯情況并進行通報,提煉優(yōu)秀做法,指導(dǎo)部署下一步工作,不斷促進全市食品安全穩(wěn)中向好。
     
      下一步,寧德市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)“一品一碼”工作,進一步落實“一品一碼”推進情況月通報和專項抽查通報制度,繼續(xù)開展食品安全“一證通”試點工作,拓展深化食品安全信息化追溯工作,努力提升食品監(jiān)管能力水平,保障人民群眾“舌尖上的安全”。
    日期:2024-03-26
     
     地區(qū): 寧德市 福建
     行業(yè): 認證體系
     標(biāo)簽: 監(jiān)督 管理 追溯體系 食品安全
     科普: 監(jiān)督 管理 追溯體系 食品安全
     
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