此外，1月份進(jìn)口冷凍藍(lán)鰭金槍魚(yú)的批發(fā)價(jià)為3,394日元/公斤(22.3美元/公斤),較2022年12月的峰值大幅下跌近1,000日元/公斤。

 

　　根據(jù)日本水產(chǎn)信息服務(wù)中心的月度數(shù)據(jù)，包括豐洲在內(nèi)的東京中央市場(chǎng)的冷凍藍(lán)鰭金槍魚(yú)臨時(shí)批發(fā)價(jià)格進(jìn)一步暴跌至3,084日元/公斤(國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口魚(yú)合計(jì))

 

　　豐州市場(chǎng)的批發(fā)商表示“價(jià)格下跌幅度比我們?cè)?008年雷曼兄弟倒閉時(shí)看到的要大得多，并且零售市場(chǎng)已經(jīng)放緩”

 

　　該研究機(jī)構(gòu)的每周零售報(bào)告顯示，2月份從馬耳他進(jìn)口的chu-toro(中脂金槍魚(yú))生魚(yú)片在東京超市的零售價(jià)格為每100克798日元(5.32美元)。與2022年12月的1,280日元相比，跌幅更大，約為40%。

 

　　日本客戶數(shù)據(jù)突顯出來(lái)自地中海最大金槍魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)之一馬耳他的冷凍藍(lán)鰭金槍魚(yú)片大幅下降。1月份產(chǎn)品進(jìn)口均價(jià)為1,963日元/公斤，同比下降50%。

 

　　東京的一家金槍魚(yú)進(jìn)口商說(shuō)因?yàn)槿毡?、韓國(guó)和中國(guó)等亞洲地區(qū)對(duì)大塊金槍魚(yú)生魚(yú)片的需求放緩。“韓國(guó)曾經(jīng)是(與日本)競(jìng)爭(zhēng)的買家，為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)地中海養(yǎng)殖金槍魚(yú)并再出口到中國(guó)，但近年來(lái)他們的購(gòu)買力有所減弱，”他說(shuō)。

 

　　另一位消息人士表示,韓國(guó)藍(lán)鰭金槍魚(yú)消費(fèi)量的下滑導(dǎo)致去年地中海金槍魚(yú)重新出口到日本。他解釋說(shuō)，除了地中海供應(yīng)增加之外，價(jià)格下跌的另一個(gè)因素是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖金槍魚(yú)的產(chǎn)量增加。

 

　　據(jù)日本水產(chǎn)廳稱，養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚(yú)的捕撈量從2010年代中期的年均15,000噸左右增加到近年來(lái)的20,000噸左右。

 

　　日本收割量增加該機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)將在本月底發(fā)布2023年的發(fā)貨數(shù)據(jù)，而營(yíng)銷人員預(yù)計(jì)去年的

 

　　收獲量將躍升至22,000-23,000噸，較2022年的20,526噸有所增加。

 

　　更大的數(shù)量來(lái)自日本沿海野生藍(lán)鰭金槍魚(yú)資源的恢復(fù)。該機(jī)構(gòu)的同一數(shù)據(jù)顯示，2020年人工苗種金槍魚(yú)的出貨量創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到2,975噸；隨后繼續(xù)減少至2022年1,114噸。

 

　　Kyokuyo決定解散其全周期金槍魚(yú)養(yǎng)殖合資企業(yè)，理由是“由于金槍魚(yú)供應(yīng)鏈發(fā)生了重大變化，合資企業(yè)確保金槍魚(yú)穩(wěn)定供應(yīng)的目標(biāo)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)”。商業(yè)環(huán)境，例如導(dǎo)致野生資源恢復(fù)趨勢(shì)的全球法規(guī)。”

 

　　與此同時(shí)，截至2023年底，日本冷凍金槍魚(yú)庫(kù)存總計(jì)37,390噸，同比增長(zhǎng)12%。冷凍藍(lán)鰭金槍魚(yú)庫(kù)存總量為2,507噸，同比下降10%,但環(huán)比上升10%。冷凍大眼金槍魚(yú)是金槍魚(yú)生魚(yú)片市場(chǎng)的一種瘦肉品種，同比增長(zhǎng)51%,達(dá)到11,031噸。

 

　　12月份冷凍藍(lán)鰭金槍魚(yú)冷庫(kù)出貨量?jī)H為1,395噸，同比下降3%,表明低迷的價(jià)格并沒(méi)有刺激消費(fèi)者對(duì)年終銷售的需求。

 

　　這家總部位于東京的進(jìn)口商表示，由于預(yù)計(jì)未來(lái)一個(gè)月內(nèi)將有另外8,000-10,000噸牧場(chǎng)藍(lán)鰭金槍魚(yú)從地中海進(jìn)口到日本，因此冷凍藍(lán)鰭金槍魚(yú)的價(jià)格可能會(huì)保持在低位。

 

　　去年11月，中國(guó)和馬耳他簽署允許馬耳他金槍魚(yú)養(yǎng)殖戶直接進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的協(xié)議后，日本金槍魚(yú)行業(yè)對(duì)今年中國(guó)市場(chǎng)的興趣也越來(lái)越濃厚。