為做好春學(xué)期校園食品安全工作，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，有效提升學(xué)校食堂食品安全管控水平，1月23日下午，安徽省市場監(jiān)督管理局以線上線下相結(jié)合方式組織開展全省2024春學(xué)期學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各級各類學(xué)校和學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)是學(xué)校食品安全的一線管理人員，是學(xué)校食品安全的重要責(zé)任人。學(xué)校要認(rèn)真做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任；要切實(shí)解決反復(fù)出現(xiàn)的突出問題；要嚴(yán)格把控大宗食品質(zhì)量和安全關(guān)；要加強(qiáng)學(xué)校食堂防鼠（蟲）和復(fù)用餐飲具清洗消毒工作；要大力整頓規(guī)范學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為；要積極妥善化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。會(huì)議還重點(diǎn)對全省各級各類高職、中職院校校園食品安全工作提出了具體要求。

 

　　培訓(xùn)會(huì)上，相關(guān)專家分別講解集中用餐單位食堂食品安全有害生物防治和復(fù)用餐飲具清洗消毒等知識(shí)。省教育廳、省市場監(jiān)管局有關(guān)處室負(fù)責(zé)同志對相關(guān)工作進(jìn)行部署和要求。培訓(xùn)期間，通過線上掃碼對參訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場測試打分。

 

　　此次培訓(xùn)共設(shè)1個(gè)主會(huì)場，132個(gè)分會(huì)場，同時(shí)還進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播，共有4.9萬人次參加培訓(xùn)或在線觀看。