為做好2024年“春節(jié)”期間餐飲安全保障工作，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，營造放心、安心、舒心的消費環(huán)境，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局開展春節(jié)前餐飲食品安全專項監(jiān)督檢查，守護春節(jié)期間食品安全。

 

　　隨機抽查承辦“年夜飯”的餐飲單位，仔細查看原料采購、儲存、加工制作、供餐、留樣等全流程管控情況，指導(dǎo)餐飲單位從源頭把好食材安全關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強春節(jié)期間從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和責(zé)任意識，切實提高餐飲食品安全管理水平。

 

 

　　以百姓日常消費最多的快餐小吃、米面主食為重點，對沿街門店和商業(yè)集中區(qū)內(nèi)的中小型餐飲單位進行重點督導(dǎo)，同時組織各地在全市范圍內(nèi)開展為期一個半月的餐飲服務(wù)單位食品安全專項整治行動，打造“潔、齊、美”的經(jīng)營環(huán)境。

 

 

　　開展2023年網(wǎng)絡(luò)訂餐專項整治工作回頭看，實地檢查出現(xiàn)過食品安全問題的入網(wǎng)餐飲單位整改情況以及持續(xù)保持情況，指導(dǎo)基層監(jiān)管人員對問題重復(fù)出現(xiàn)、整改不徹底的入網(wǎng)餐飲單位依法立案調(diào)查，進一步鞏固專項整治成果，持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管。

 

　　春節(jié)期間，衡水市市場監(jiān)督管理局將開展餐飲服務(wù)單位隨機檢查，排查餐飲食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，切實維護好消費者合法權(quán)益。