為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管，確保廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的新春佳節(jié)，懷寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局快速行動(dòng)，重指導(dǎo)、嚴(yán)監(jiān)管、廣宣傳，多措并舉筑牢食品安全“防火墻”，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全與年味”。

 

　　做好“指導(dǎo)員”。該局執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、商場(chǎng)超市等單位開(kāi)展食品安全指導(dǎo)工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)對(duì)食品購(gòu)進(jìn)、存儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售全流程管理，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化“企業(yè)主要負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人”意識(shí)。通過(guò)召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì)、組織食品安全知識(shí)測(cè)試等方式，進(jìn)一步提升食品從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)水平。

 

　　當(dāng)好“監(jiān)管員”。強(qiáng)化源頭監(jiān)管，從原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)加工過(guò)程、成品檢驗(yàn)包裝等環(huán)節(jié)加大對(duì)糕點(diǎn)、白酒等生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防不合格食品流向消費(fèi)終端。聚焦商業(yè)圈、旅游景區(qū)、校園及其周邊、醫(yī)院車(chē)站附近等人群集中地區(qū)，對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大、群眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的米面油、肉制品、春節(jié)禮盒等重點(diǎn)食品開(kāi)展全面檢查，同時(shí)深入餐飲單位操作間和就餐場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查“年夜飯”承接單位的承辦能力和食品安全保障能力，不斷加強(qiáng)食品流通和餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。

 

　　爭(zhēng)做“宣傳員”。堅(jiān)持執(zhí)法與普法并重，執(zhí)法人員每走進(jìn)一家餐飲單位，主動(dòng)宣傳反餐飲浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)，督促餐飲服務(wù)單位主動(dòng)提供“公筷公勺”，積極推廣“小份菜”，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、適量點(diǎn)餐，大力營(yíng)造厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的良好氛圍。此外，通過(guò)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、視頻號(hào)、朋友圈等渠道廣泛發(fā)布“年夜飯”消費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇證照齊全、衛(wèi)生狀況良好、量化分級(jí)等級(jí)較高的餐館就餐等，讓廣大消費(fèi)者吃得安心、放心、開(kāi)心。

 

　　截至目前，該局檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位470家次，責(zé)令整改24家，抽檢米面糧油、白酒等節(jié)日暢銷(xiāo)食品150批次，此次抽檢結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布，保障廣大消費(fèi)者知情權(quán)，對(duì)檢出的不合格食品，將第一時(shí)間開(kāi)展核查處置，嚴(yán)厲查處食品安全違法行為，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。