2024年1月19日至22日，通遼市第六屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議和政協(xié)通遼市第六屆委員會(huì)第三次會(huì)議隆重召開(kāi)。為切實(shí)保障“兩會(huì)”期間食品安全，通遼市市場(chǎng)監(jiān)管局提前安排、周密部署，切實(shí)筑牢“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全保障防線。

 

　　1月17日，市局三級(jí)調(diào)研員王立華帶領(lǐng)餐飲科工作人員，深入承擔(dān)“兩會(huì)”接待的鑫達(dá)國(guó)際酒店、碧桂園鳳凰酒店、市政府機(jī)關(guān)食堂等單位，開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查指導(dǎo)工作。

 

　　檢查組要求各接待單位壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，迅速整改問(wèn)題消除隱患，規(guī)范食品加工操作，全力以赴做好“兩會(huì)”期間餐飲保障。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格實(shí)施駐點(diǎn)全程監(jiān)管，以良好的精神狀態(tài)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作作風(fēng)，全力保障兩會(huì)期間食品安全。

 

　　科爾沁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局高度重視，按市局要求，嚴(yán)格遵守重大活動(dòng)保障工作要求，局領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)對(duì)會(huì)議駐地進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)供餐單位提供的菜譜進(jìn)行審核，剔除高風(fēng)險(xiǎn)食品菜式；針對(duì)食品采購(gòu)索證索票、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員健康狀況，環(huán)境衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格要求，層層把關(guān)，并對(duì)存在的食品安全隱患提出整改意見(jiàn)，責(zé)令供餐單位立即整改到位。

 

　　會(huì)議期間，科爾沁區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)分局轄區(qū)所監(jiān)管人員按要求每日對(duì)供餐單位餐前各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)，做到從食品原料采購(gòu)到供餐全程監(jiān)管；利用食品安全快檢設(shè)備，每日對(duì)畜禽肉、食用油、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具等食品進(jìn)行80批次現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，均檢測(cè)合格。同時(shí)督促供餐單位嚴(yán)格遵照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行加工制作，24小時(shí)全程駐點(diǎn)至?xí)h結(jié)束，做到全方位、全過(guò)程、全天候監(jiān)督，圓滿完成了此次“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，做到保障工作“零”差錯(cuò)，食品安全“零”事故。