自從美國(guó)全面禁止俄羅斯海產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易,帝王蟹成為了沖擊最大的板塊。
全球海產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)議(GSMC)期間,美國(guó)進(jìn)口商Direct Source Seafood總監(jiān)Roman Tkachenko報(bào)告坦言:“美國(guó)市場(chǎng)上的俄羅斯帝王蟹無(wú)可替代。”
現(xiàn)在,俄羅斯帝王蟹庫(kù)存幾乎消耗殆盡,供應(yīng)僅剩下了挪威和阿拉斯加,沒(méi)有其他替代品。然而,阿拉斯加產(chǎn)量逐年減少,根本無(wú)法填補(bǔ)美國(guó)的空缺。此外,挪威下調(diào)了2024年帝王蟹配額。
唯一的希望是,阿拉斯加帝王蟹產(chǎn)季在關(guān)閉了兩年后重新開(kāi)啟,金帝王蟹產(chǎn)量將增長(zhǎng)至450萬(wàn)磅(2,040噸)。
2023年,美國(guó)帝王蟹進(jìn)口量下降86%,至358萬(wàn)磅;總供給量從先前的不到3000萬(wàn)磅下降至1,000萬(wàn)磅左右。
Tkachenko認(rèn)為,因?yàn)楣?yīng)大幅下降,且沒(méi)有替代來(lái)源,美國(guó)市場(chǎng)上的帝王蟹將變成一個(gè)更加小眾的產(chǎn)品。
