為進一步強化全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實，充分調動和激發(fā)食品安全總監(jiān)和食品安全員做好食品安全工作的積極性和主動性，近期，黑龍江省市場監(jiān)管局印發(fā)了《特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員星級管理實施細則（試行）》（簡稱細則），并根據(jù)細則對全省食品安全總監(jiān)和食品安全員完成了評定工作。

 

　　黑龍江省87家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)有80名食品安全總監(jiān)和272名食品安全員。根據(jù)細則規(guī)定，按照“公平公正、注重實績、獎優(yōu)懲劣、正向激勵”的原則，通過從職責分工、風險防控、質量控制、責任落實等18個方面的靜態(tài)和動態(tài)綜合評定，評出五星級食品安全總監(jiān)61人，四星級食品安全總監(jiān)13人，三星級食品安全總監(jiān)1人；五星級食品安全員212人，四星級食品安全員50人，三星級食品安全員1人。部分未評上星級的，多為企業(yè)人員更換、辭職退休或主體責任落實方面原因，相關企業(yè)均已按細則要求對人員進行警示提醒，學習補課并考核上崗，或者調換符合要求的人員上崗，確保企業(yè)食品安全主體責任落實到位。

 

　　星級管理的實施，一是強化了企業(yè)食品安全管理人員的責任意識，作為企業(yè)食品安全的“守護者”，增強了落實食品安全主體責任的主觀能動性，激勵企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員認真履職盡責；二是增強了企業(yè)負責人對企業(yè)管理人員的重視和支持，食品安全總監(jiān)和食品安全員級別評定結果，對企業(yè)來說是綜合管理能力和水平的重要體現(xiàn)，倒逼企業(yè)負責人要充分重視，必須配優(yōu)配齊并全力支持其做好質量管理工作；三是提高了企業(yè)落實食品安全主體責任的綜合能力和水平，五星級食品安全總監(jiān)和食品安全員證書的發(fā)放，對企業(yè)的食品安全風險等級管理提供了有力支持，有利于科學調整監(jiān)管頻次和監(jiān)管力度。通過星級管理，激勵企業(yè)加強人員素質培訓與制度落實，提升人員能力素質和食品安全主體責任落實效果，確保生產(chǎn)出優(yōu)質高標準產(chǎn)品，共同守牢龍江特殊食品安全底線。