春節(jié)臨近，為確保廣大市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的春節(jié)，近日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)魏都區(qū)分局）副局長(zhǎng)趙飛帶隊(duì)，在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展春節(jié)前餐飲服務(wù)單位食品和燃?xì)馐褂冒踩珜?zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　本次檢查重點(diǎn)為承辦宴席的大中型餐飲單位。重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)是否符合要求，“年夜飯”承接單位是否統(tǒng)計(jì)備案，“年夜飯”菜譜、承辦桌數(shù)是否按要求登記，是否建立食品安全管理制度以及從業(yè)人員健康狀況、食品原材料采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等食品安全情況做了全面檢查。同時(shí)對(duì)餐飲單位使用的燃?xì)庠O(shè)備是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，是否定時(shí)維護(hù)和保養(yǎng)，是否建立燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫鹊惹闆r也做了仔細(xì)排查，確保餐飲單位的燃?xì)庠O(shè)備和使用符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者提高食品安全和燃?xì)馐褂冒踩庾R(shí)，嚴(yán)格履行安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，建立餐飲安全管理制度，切實(shí)把好安全關(guān)。

 

　　魏都區(qū)分局表示，將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間餐飲及燃?xì)馐褂玫谋O(jiān)管力度，切實(shí)規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，守好人民群眾“舌尖上的安全”。