近期是河豚魚產(chǎn)卵季節(jié)，此時河豚魚的毒性最強(qiáng)，是河豚魚中毒的高危險期。為切實防范河豚及其制品食品安全風(fēng)險，保障人民群眾飲食健康和生命安全，近日晉江市食安辦組織成員單位開展河豚及其制品售賣專項執(zhí)法檢查行動。

 

　　本次專項行動主要對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場（含農(nóng)村集市）、餐飲服務(wù)提供者及水產(chǎn)品經(jīng)營戶進(jìn)行重點(diǎn)檢查，主要檢查是否存在經(jīng)營不符合規(guī)定的河豚及其制品。共計出動執(zhí)法人員157人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位286家，查處違法案件1件。

 

　　開展雷霆執(zhí)法行動

 

　　市局食品經(jīng)營科組織執(zhí)法大隊、西園所開展聯(lián)合執(zhí)法行動。對轄區(qū)1家餐飲服務(wù)單位待售的河豚活魚予以扣押，并送至檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，案件待進(jìn)一步核查。

 

　　磁灶所對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)檢查是否存在非法生產(chǎn)加工國家規(guī)定可食用品種之外的河豚（也稱河鲀）及其制品的情況。

 

　　檢查餐飲服務(wù)單位

 

　　安海所、梅嶺所、紫帽所嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位是否擅自收購、加工、經(jīng)營養(yǎng)殖河豚活魚及野生河豚等違法行為。

 

　　檢查農(nóng)貿(mào)市場

 

　　新塘所、西濱所督促市場開辦者及農(nóng)貿(mào)市場把好市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)禁經(jīng)營國家明令禁止的食物。

 

　　核查進(jìn)貨查驗制度

 

　　英林所、陳埭所重點(diǎn)檢查水產(chǎn)品經(jīng)營戶是否落實進(jìn)貨查驗記錄與索證索票制度。

 

　　東石所、池店所、內(nèi)坑所開展河豚魚及其制品專項工作約談會，會上部署要求相關(guān)主體落實河豚及其制品銷售情況自查，督促落實食品安全主體責(zé)任，做好河豚及其制品的進(jìn)貨查驗和索證索票工作。

 

 

　　通過本次專項檢查行動，市場監(jiān)管局積極向經(jīng)營者開展食品安全普法宣傳，進(jìn)一步提高經(jīng)營者對河豚魚毒性的認(rèn)識，增強(qiáng)其守法意識，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)。

 

　　晉江市食安辦在此提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者：

 

　　1、禁止加工經(jīng)營所有品種的野生河豚。

 

　　2、禁止經(jīng)營養(yǎng)殖河豚活魚和未經(jīng)加工的河豚整魚。

 

　　3、養(yǎng)殖河豚應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后方可銷售。

 

　　晉江市食安辦在此提醒廣大消費(fèi)者：

 

　　1、切實提高自我防范意識，自覺做到不購買、不食用養(yǎng)殖河豚活魚、未經(jīng)加工的河豚整魚及野生河豚。

 

　　2、任何單位和個人捕撈或撿到新鮮河豚魚，不得隨意丟棄，也不得轉(zhuǎn)送他人或者任其流入市場。

 

　　3、如發(fā)現(xiàn)非法加工經(jīng)營河豚魚及其制品的行為，請及時撥打12315向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報。