一是督促企業(yè)自查，落實(shí)主體責(zé)任。通過“抓住三類人、管好三件事、健全三本帳”，督促食用植物油生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合實(shí)際設(shè)立食品安全總監(jiān)、配備或指定適量的食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。目前，全市有19家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立了食品安全總監(jiān)8名，配備了食品安全員50名。

 

　　二是結(jié)合行業(yè)特性，開展監(jiān)督檢查。對(duì)全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展100%全覆蓋檢查。按照市場(chǎng)監(jiān)管總局第60號(hào)令的相關(guān)要求，重點(diǎn)查看食用植物油生產(chǎn)者主體責(zé)任是否落實(shí)到位、采購原料是否嚴(yán)格把關(guān)、生產(chǎn)工藝流程是否符合有關(guān)規(guī)定、是否嚴(yán)格按食用植物油生產(chǎn)工藝生產(chǎn)、是否存在摻雜摻假、以假充真、以次充好、采購使用乙基麥芽酚等違法行為。

 

　　三是加大抽檢力度，消除安全隱患。依法組織開展食用植物油監(jiān)督抽檢，針對(duì)苯并芘等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，開展靶向性抽檢。市、縣兩級(jí)共抽檢鎮(zhèn)江地產(chǎn)食用植物油130批次，其中餐飲環(huán)節(jié)15批次，流通環(huán)節(jié)61批次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)54批次，抽檢菜籽油71批次、芝麻油34批次、大豆油21批次、玉米油1批次、葵花籽油1批次、棕櫚油1批次以及食用植物調(diào)和油1批次，均檢測(cè)合格。

 

　　市局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食用植物油生產(chǎn)者的監(jiān)管，督促全市食用植物油生產(chǎn)者嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定，建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，完善各類食品進(jìn)貨驗(yàn)收機(jī)制，履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線。