抽檢不合格食品后處理工作是食品安全抽檢監(jiān)測的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是化解食品安全風(fēng)險、規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為的有效手段，今年以來，為確保食品安全監(jiān)督抽檢工作取得實效，持續(xù)凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營市場環(huán)境，西安市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊灞橋大隊采取五項不合格食品后處理措施，守護群眾“舌尖上的安全”。
一是及時通報，依法告知。
對涉及經(jīng)營不合格食品的企業(yè)及時送達《檢驗報告》，告知其經(jīng)營的不合格食品的名稱、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格型號、不合格項等；依法告知食品經(jīng)營者如對檢驗結(jié)論有異議的，可在法定期限內(nèi)提出復(fù)檢申請。
二是控制產(chǎn)品，責(zé)令改正。
依法向當(dāng)事人下達《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令其立即停止銷售抽驗涉及批次不合格食品的違法行為；對未銷售的不合格食品下架處理，并清點封存庫存的不合格食品；按照銷售臺賬或銷貨票據(jù)聯(lián)對已銷售的涉嫌不合格產(chǎn)品進行召回。
三是按照程序，嚴(yán)肅查處。
對未提出復(fù)檢申請和申請復(fù)檢結(jié)論判定為不合格的經(jīng)營業(yè)戶及時納入行政處罰程序，并按照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定進行行政處罰。
四是重點監(jiān)管，定期回訪。
將抽查不合格企業(yè)列入監(jiān)管重點，采取定期核查與不定期核查相結(jié)合，及時了解和掌握食品質(zhì)量穩(wěn)定情況，對每次檢查發(fā)現(xiàn)的不合格情況督促整改，跟蹤檢查。
五是加強教育，強化警示。
對食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人加強法律法規(guī)知識的宣傳教育，督促企業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項制度，全面落實食品安全主體責(zé)任，同時，向社會公布不合格食品抽樣檢驗情況及后處理工作情況，以食品抽檢不合格案例進行警示教育，增強全體企業(yè)合法經(jīng)營理念。
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