為規(guī)范食品經營行為，進一步推動食品經營者建立健全索證索票和進貨臺賬制度，有效解決食品經營銷（進）貨臺帳記錄難和堅持難問題，安康市市場監(jiān)管局在全市推行食品經營“一票通”制度。

 

　　根據有關法律要求和實際經營需要，規(guī)范食品批發(fā)商的銷貨憑證與食品零售商的進貨憑證為同一種多聯(lián)票據，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內容，合二為一，關聯(lián)使用。銷貨和進貨憑證同時作為批發(fā)臺帳和進貨臺帳的資料進行收集、使用和備查。“一票通”實施對象是全市范圍內的食品總經銷、總代理、食品批發(fā)市場、批發(fā)（配送）、二級批發(fā)和批零兼營等有批發(fā)業(yè)務的所有批發(fā)商和商場、超市、小食雜店等所有零售商。

 

　　為確保此項工作落實到位，各縣（市、區(qū)）對轄區(qū)內各類食品批發(fā)（配送）、批零兼營等批發(fā)單位開展了全面摸底調查，保證“一票通”實施范圍和對象做到戶口清、狀態(tài)明。市市場監(jiān)管局將此項工作納入年度食品安全目標責任考核內容，并作為年度重點工作進行了督查，目前此項工作已取得階段性成效，促進了食品安全追溯體系建設。