此次專項(xiàng)抽檢以轄區(qū)內(nèi)粽子生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位為主要場(chǎng)所，涵蓋預(yù)包裝粽子、現(xiàn)場(chǎng)制售粽子和散裝粽子等不同類型。重點(diǎn)檢測(cè)粽子的食品添加劑（如山梨酸、糖精鈉等）、微生物（如菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌等）等項(xiàng)目，執(zhí)法人員同時(shí)對(duì)粽子的原材料（如糯米、粽葉、餡料等）的質(zhì)量安全進(jìn)行檢查，確保從原料到成品的全鏈條監(jiān)管。

 

　　抽樣人員嚴(yán)格按照抽檢程序，認(rèn)真核對(duì)產(chǎn)品信息，規(guī)范填寫(xiě)抽樣文書(shū)，及時(shí)將樣品送達(dá)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。在抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員還對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行了監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，確保所售粽子來(lái)源可查、質(zhì)量可控。

 

　　截至目前，共檢查粽子生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位30余家，抽取樣品41批次，其中快檢36批次，監(jiān)督抽檢5批次，檢測(cè)工作正在有序進(jìn)行中。對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場(chǎng)監(jiān)管局將依法進(jìn)行核查處置，嚴(yán)厲打擊銷售不合格粽子的違法行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。同時(shí)，將及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、合理選購(gòu)粽子。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，加大對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查和抽檢頻次，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買粽子時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)的商超、市場(chǎng)或合法的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，注意查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保產(chǎn)品信息完整、清晰，保留好購(gòu)物憑證。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打12315或12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。