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    北海市市場監(jiān)管局開展集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-11-17 08:29 來源:北海市場監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步做好集中用餐單位食品安全監(jiān)管,有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,近期,北海市市場監(jiān)督管理局根據(jù)上級統(tǒng)一部署,聯(lián)合多部門開展全市集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)。
      為進(jìn)一步做好集中用餐單位食品安全監(jiān)管,有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,近期,北海市市場監(jiān)督管理局根據(jù)上級統(tǒng)一部署,聯(lián)合多部門開展全市集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)。
     
      實(shí)施部門聯(lián)動(dòng),摸清監(jiān)管底數(shù)。按照行業(yè)主管的原則,市衛(wèi)健委、市教育局、市民政局、市機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)等單位食堂進(jìn)行了詳細(xì)摸排,建立了全市集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營者企業(yè)底數(shù)臺(tái)賬。
     
      組織聯(lián)合檢查,排查隱患問題。由市市場監(jiān)管局牽頭,各行業(yè)主管部門參與,對各集中用餐單位食品安全管理情況進(jìn)行全面檢查。截至目前,累計(jì)檢查集中用餐單位食堂801家,其中學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu))723家、醫(yī)院食堂15家、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂5家、機(jī)關(guān)單位食堂13家、其他類型食堂45家。經(jīng)查,集中用餐單位食堂均已經(jīng)建立食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,食品安全總監(jiān)和食品管理員配備率達(dá)100%,相關(guān)從業(yè)人員均通過廣西餐安APP培訓(xùn)考核,培訓(xùn)考核率100%。
     
      落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”,守牢安全底線。結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作,壓緊壓實(shí)屬地包保責(zé)任。指導(dǎo)包保干部嚴(yán)格對照任務(wù)清單,開展實(shí)地包保督導(dǎo),督促集中用餐單位 嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,發(fā)現(xiàn)問題、督促整改,有效消除食品安全隱患。
     
      下一步,北海市市場監(jiān)督管理局將堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向,充分發(fā)揮食品安全抽檢的技術(shù)支持作用,全力排查集中用餐單位食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,切實(shí)保障廣大人民群眾舌尖上的安全。
    日期:2023-11-17
     
     
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