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    天水市麥積區(qū):推動食品加工小作坊“進(jìn)階升級”

    放大字體  縮小字體 時間:2023-11-02 09:35 來源:天水市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為有效提升食品小作坊業(yè)主整體素質(zhì)和管理水平,改善加工環(huán)境、提高生產(chǎn)效率,今年以來,麥積區(qū)市場監(jiān)管局以食品安全“兩個責(zé)任”落實為抓手,積極靠前站位,多點發(fā)力,穩(wěn)步推進(jìn)轄區(qū)食品加工小作坊質(zhì)量提升改造工作,促進(jìn)轄區(qū)食品加工小作坊高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平發(fā)展。
      為有效提升食品小作坊業(yè)主整體素質(zhì)和管理水平,改善加工環(huán)境、提高生產(chǎn)效率,今年以來,麥積區(qū)市場監(jiān)管局以食品安全“兩個責(zé)任”落實為抓手,積極靠前站位,多點發(fā)力,穩(wěn)步推進(jìn)轄區(qū)食品加工小作坊質(zhì)量提升改造工作,促進(jìn)轄區(qū)食品加工小作坊高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平發(fā)展。
     
      一是分類施策打基礎(chǔ)
     
      全面開展小作坊經(jīng)營主體歸類劃分,推動精準(zhǔn)施策。對具有地方特色、傳統(tǒng)底色,以及生產(chǎn)條件和發(fā)展前景較好的單位,列入食品加工小作坊提升改造名單進(jìn)行重點幫扶建設(shè);對產(chǎn)品有突出特色但生產(chǎn)場所有提升改造的單位,列入培育名單幫助進(jìn)一步規(guī)范提升;對管理混亂、環(huán)境衛(wèi)生條件較差、硬件設(shè)施設(shè)備不到位的單位列入整改名單,通過加強監(jiān)管倒逼整改。
     
      二是持續(xù)跟蹤抓落實
     
      對食品小作坊開展常態(tài)化監(jiān)督檢查,一方面推動各單位做好提升規(guī)劃,督促經(jīng)營主體及時自查整改存在問題。另一方面,通過監(jiān)管服務(wù)有機結(jié)合幫助解決難題,從經(jīng)營者實際情況出發(fā)予以現(xiàn)場指導(dǎo),“一企一策”精準(zhǔn)解決問題難點,確保小作坊提升改造工作高效推進(jìn)。
     
      三是規(guī)范發(fā)展促提升
     
      按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的思路統(tǒng)籌整體推進(jìn),結(jié)合麥積區(qū)市場監(jiān)管局“一所一品牌 一股室一亮點”示范創(chuàng)建工作,制定《食品加工小作坊規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)》,促進(jìn)小作坊規(guī)范化發(fā)展。一方面,強化靶向精準(zhǔn)監(jiān)管,依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,全面推進(jìn)食品加工小作坊落實企業(yè)主體責(zé)任。另一方面,做到明確統(tǒng)一、規(guī)范先行。通過統(tǒng)一證照公示、管理制度和臺賬記錄,嚴(yán)格落實產(chǎn)品檢驗制度等手段,助推食品小作坊行業(yè)發(fā)展不斷提升。
     
    自開展食品加工小作坊質(zhì)量提升改造工作以來,麥積區(qū)市場監(jiān)管局共指導(dǎo)7家小作坊通過質(zhì)量管理規(guī)范提升獲批食品生產(chǎn)許可證。 
    日期:2023-11-02
     
     
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